Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Παστράμι βοδινό

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

98% χωρίς λιπαρά

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες20 g

Υδατάνθρακες1,5 g

Λιπαρά1,2 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 95 kcal —
Πρωτεΐνες 20 g 39%
Υδατάνθρακες 1,5 g 1%
Λιπαρά 1,2 g 1%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 1010 mg 44%
Χοληστερόλη 47 mg 16%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 34,6 mg 38%
Θειαμίνη (B1) 0,1 mg 8%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,17 mg 13%
Νιασίνη (B3) 5,1 mg 32%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,3 mg 6%
Βιταμίνη B6 0,18 mg 11%
Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
Βιταμίνη B12 1,8 µg 73%

Μέταλλα

Ασβέστιο 9 mg 1%
Σίδηρος 2,8 mg 15%
Μαγνήσιο 18 mg 4%
Φώσφορος 150 mg 12%
Κάλιο 228 mg 5%
Ψευδάργυρος 4,3 mg 39%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Μαγγάνιο 0,01 mg 1%
Σελήνιο 10,4 µg 19%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	95	20 g	1,5 g	1,2 g
1 μερίδα	57 g	54	11 g	0,9 g	0,7 g
2 μερίδες	114 g	108	22 g	1,8 g	1,3 g
½ μερίδα	28,5 g	27	5,6 g	0,4 g	0,3 g
3 μερίδες	171 g	162	34 g	2,6 g	2 g
4 μερίδες	228 g	217	45 g	3,5 g	2,6 g
50 g	50 g	48	9,8 g	0,8 g	0,6 g
150 g	150 g	143	29 g	2,3 g	1,7 g
200 g	200 g	190	39 g	3,1 g	2,3 g
250 g	250 g	238	49 g	3,9 g	2,9 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Παστράμι βοδινό

Πώς ζεσταίνεις το παστράμι βοδινό για σάντουιτς;

Βάλε τις φέτες σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να ζεσταθούν και να μαλακώσουν. Για πιο ζουμερό αποτέλεσμα, πρόσθεσε ένα κουταλάκι νερό και σκέπασε για λίγο το τηγάνι.

Πώς φτιάχνεις σάντουιτς με παστράμι βοδινό;

Βάλε ζεστό παστράμι σε ψωμί σίκαλης ή άλλο ψωμί με έντονη γεύση, μαζί με μουστάρδα και τουρσί αγγουριού. Ταιριάζει επίσης με λάχανο τουρσί και λιωμένο τυρί.

Πώς φυλάς το παστράμι βοδινό αφού ανοίξεις τη συσκευασία;

Βάλ’ το στο ψυγείο, καλά κλεισμένο ή σε αεροστεγές δοχείο, και χρησιμοποίησέ το μέσα στο διάστημα που αναγράφεται στη συσκευασία. Αν δεν πρόκειται να το καταναλώσεις σύντομα, μπορείς να το καταψύξεις σε μικρές μερίδες.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο παστράμι βοδινό και τον παστουρμά;

Το παστράμι συνήθως φτιάχνεται από κρέας που έχει παστωθεί, καρυκευτεί και καπνιστεί, ενώ ο παστουρμάς καλύπτεται χαρακτηριστικά με παχύ, αρωματικό μείγμα μπαχαρικών. Ο παστουρμάς έχει πιο έντονη, πικάντικη γεύση.

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για παστράμι βοδινό σε ένα σάντουιτς;

Για παρόμοια αλμυρή, καρυκευμένη γεύση, δοκίμασε παστουρμά ή καπνιστό βοδινό. Αν θέλεις πιο ήπια γεύση, βάλε ψητό βοδινό σε λεπτές φέτες.

Πόσες φέτες παστράμι βοδινό αντιστοιχούν σε μια συνηθισμένη μερίδα;

Μια συνηθισμένη μερίδα είναι περίπου 6 λεπτές φέτες, δηλαδή 57 g. Είναι αρκετές για ένα χορταστικό σάντουιτς ή για να προσθέσεις γεύση σε ομελέτα.

Τρώγεται το παστράμι βοδινό χωρίς μαγείρεμα;

Ναι, το παστράμι που πωλείται έτοιμο σε φέτες συνήθως τρώγεται κατευθείαν από τη συσκευασία. Μπορείς να το ζεστάνεις για να γίνει πιο μαλακό και να αναδειχθούν τα καρυκεύματά του.

Πηγή: USDA FoodData Central 172959 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες