Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ψητό μοσχάρι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
τύπου ντελικατέσεν, προσυσκευασμένο, σε φέτες
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 115 kcal —
- Πρωτεΐνες 19 g 37%
- Υδατάνθρακες 0,6 g 0%
- Λιπαρά 3,7 g 5%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,3 g 7%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0,3 g —
- Νάτριο 853 mg 37%
- Χοληστερόλη 51 mg 17%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,49 mg 3%
- Βιταμίνη K 1,6 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,04 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,21 mg 16%
- Νιασίνη (B3) 5,6 mg 35%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,57 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,46 mg 27%
- Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
- Βιταμίνη B12 2 µg 85%
- Χολίνη 43,9 mg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 5 mg 0%
- Σίδηρος 2,1 mg 11%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Φώσφορος 242 mg 19%
- Κάλιο 647 mg 14%
- Ψευδάργυρος 3,2 mg 29%
- Χαλκός 0,09 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
- Σελήνιο 14,7 µg 27%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 19 g | 0,6 g | 3,7 g |
| 1 μερίδα | 9,3 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 μερίδες | 18,6 g | 21 | 3,5 g | 0,1 g | 0,7 g |
| ½ μερίδα | 4,7 g | 5 | 0,9 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 μερίδες | 27,9 g | 32 | 5,2 g | 0,2 g | 1 g |
| 4 μερίδες | 37,2 g | 43 | 6,9 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,3 g | 0,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 28 g | 1 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 37 g | 1,3 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 47 g | 1,6 g | 9,2 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ψητό μοσχάρι
Πώς διατηρείς το ψητό μοσχάρι αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο ή τυλιγμένο ώστε να μην ξεραθεί. Κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες από το άνοιγμα· για μεγαλύτερη διατήρηση, χώρισέ το σε μερίδες και κατάψυξέ το.
Πώς ζεσταίνεις τις φέτες ψητού μοσχαριού χωρίς να στεγνώσουν;
Ζέστανέ τες για λίγο σε σκεπασμένο τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά, με μια κουταλιά νερό ή ζωμό. Βγάλ’ τες μόλις ζεσταθούν· το παρατεταμένο ψήσιμο τις κάνει σκληρές.
Με τι ταιριάζει το ψητό μοσχάρι σε σάντουιτς;
Δοκίμασέ το με ψωμί, μουστάρδα, λεπτές φέτες κρεμμυδιού και αγγουράκι τουρσί. Ταιριάζει επίσης με μαρούλι ή ρόκα και μια κρεμώδη σάλτσα, όπως χρένο ή μαγιονέζα.
Πώς χρησιμοποιείς το ψητό μοσχάρι σε γρήγορο γεύμα;
Βάλε τις φέτες σε σαλάτα με πατάτα ή πράσινα λαχανικά, ή τύλιξέ τες με τυρί κρέμα και αγγουράκι για μικρά ρολάκια. Αν τις προσθέσεις σε ζεστό φαγητό, κάν’ το στο τέλος για να μη σκληρύνουν.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ψητό μοσχάρι και το παστράμι;
Το ψητό μοσχάρι έχει γεύση ψημένου κρέατος, ενώ το παστράμι είναι συνήθως καρυκευμένο έντονα και συχνά καπνιστό ή παστό. Γι’ αυτό το παστράμι έχει πιο πικάντικη γεύση και δεν αντικαθιστά πάντα το ψητό μοσχάρι σε ένα ήπιο σάντουιτς.
Μπορείς να καταψύξεις το ψητό μοσχάρι σε φέτες;
Ναι. Βάλε μικρές στοίβες ανάμεσα σε κομμάτια αντικολλητικού χαρτιού και κλείσ’ τες αεροστεγώς, ώστε να παίρνεις μόνο όσες χρειάζεσαι· ξεπάγωσέ τες στο ψυγείο.
Πηγή: USDA FoodData Central 174570 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
