Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Γλυκά ιταλικά λουκάνικα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 149 kcal —
- Πρωτεΐνες 16 g 32%
- Υδατάνθρακες 2,1 g 1%
- Λιπαρά 8,4 g 11%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,3 g 16%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0 g —
- Νάτριο 570 mg 25%
- Χοληστερόλη 30 mg 10%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0,2 mg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,17 mg 14%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,13 mg 10%
- Νιασίνη (B3) 1,7 mg 11%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,28 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,19 mg 11%
- Φολικό οξύ (B9) 4 µg 1%
- Βιταμίνη B12 1 µg 43%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 25 mg 2%
- Σίδηρος 1,2 mg 7%
- Μαγνήσιο 12 mg 3%
- Φώσφορος 103 mg 8%
- Κάλιο 194 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,5 mg 14%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
- Σελήνιο 10,8 µg 20%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2,1 g | 8,4 g |
| 1 μερίδα | 84 g | 125 | 14 g | 1,8 g | 7,1 g |
| 2 μερίδες | 168 g | 250 | 27 g | 3,5 g | 14 g |
| ½ μερίδα | 42 g | 63 | 6,8 g | 0,9 g | 3,5 g |
| 3 μερίδες | 252 g | 375 | 41 g | 5,3 g | 21 g |
| 4 μερίδες | 336 g | 501 | 54 g | 7,1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8,1 g | 1,1 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3,2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4,2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5,3 g | 21 g |
Ερωτήσεις για το Γλυκά ιταλικά λουκάνικα
Πώς ψήνεις τα γλυκά ιταλικά λουκάνικα στο τηγάνι;
Βάλε τα σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λίγο νερό, σκέπασε για λίγα λεπτά και μετά ξεσκέπασε για να ροδίσουν, γυρίζοντάς τα συχνά. Είναι έτοιμα όταν το κέντρο φτάσει τους 71 °C· μην τα τρυπάς, για να κρατήσουν τους χυμούς τους.
Πόση ώρα θέλουν τα γλυκά ιταλικά λουκάνικα στον φούρνο;
Ψήσε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 20–25 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά. Έλεγξε ότι το κέντρο έχει φτάσει τους 71 °C πριν τα σερβίρεις.
Τι σημαίνει «γλυκό» στα γλυκά ιταλικά λουκάνικα;
Συνήθως σημαίνει ήπια γεύση, σε αντίθεση με την καυτερή εκδοχή· δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχουν ζάχαρη. Συχνά αρωματίζονται με μάραθο και μυρωδικά.
Με τι ταιριάζουν τα γλυκά ιταλικά λουκάνικα;
Ταιριάζουν με πιπεριές και κρεμμύδια σε ψωμάκι, με ζυμαρικά σε σάλτσα ντομάτας ή ως επικάλυψη σε πίτσα. Αν τα χρησιμοποιήσεις σε σάλτσα, βγάλε το κρέας από το περίβλημα και ρόδισέ το πρώτα.
Πώς φυλάς τα γλυκά ιταλικά λουκάνικα;
Φύλαξέ τα ωμά στο ψυγείο και μαγείρεψέ τα μέσα σε 1–2 ημέρες από την αγορά· για περισσότερο διάστημα, κατάψυξέ τα. Τα μαγειρεμένα λουκάνικα διατηρούνται στο ψυγείο για 3–4 ημέρες.
Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα γλυκού ιταλικού λουκάνικου;
Ένας σύνδεσμος, περίπου 84 g, είναι μια συνηθισμένη μερίδα και αντιστοιχεί σε 125 kcal.
Πώς διαφέρει το γλυκό ιταλικό λουκάνικο από το λουκάνικο ιταλικού τύπου γαλοπούλας;
Το γλυκό ιταλικό λουκάνικο έχει 8,4 g λιπαρά ανά 100 g, ενώ το λουκάνικο ιταλικού τύπου γαλοπούλας έχει 4,46 g. Το δεύτερο έχει επίσης περισσότερη πρωτεΐνη: 21,4 g έναντι 16 g ανά 100 g.
Πηγή: USDA FoodData Central 172952 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
