Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

ιταλικό χοιρινό σαλάμι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

425

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες22 g

Υδατάνθρακες1,2 g

Λιπαρά37 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 425 kcal —
Πρωτεΐνες 22 g 43%
Υδατάνθρακες 1,2 g 0%
Λιπαρά 37 g 47%
Κορεσμένα λιπαρά 13 g 66%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 1,2 g —
Νάτριο 1890 mg 82%
Χοληστερόλη 80 mg 27%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,93 mg 78%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,33 mg 25%
Νιασίνη (B3) 5,6 mg 35%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,1 mg 21%
Βιταμίνη B6 0,55 mg 32%
Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
Βιταμίνη B12 2,8 µg 117%

Μέταλλα

Ασβέστιο 10 mg 1%
Σίδηρος 1,5 mg 8%
Μαγνήσιο 22 mg 5%
Φώσφορος 229 mg 18%
Κάλιο 340 mg 7%
Ψευδάργυρος 4,2 mg 38%
Χαλκός 0,16 mg 18%
Μαγγάνιο 0,07 mg 3%
Σελήνιο 25,4 µg 46%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	425	22 g	1,2 g	37 g
1 μερίδα	28 g	119	6,1 g	0,3 g	10 g
2 μερίδες	56 g	238	12 g	0,7 g	21 g
½ μερίδα	14 g	60	3 g	0,2 g	5,2 g
3 μερίδες	84 g	357	18 g	1 g	31 g
4 μερίδες	112 g	476	24 g	1,3 g	41 g
50 g	50 g	213	11 g	0,6 g	19 g
150 g	150 g	638	33 g	1,8 g	56 g
200 g	200 g	850	43 g	2,4 g	74 g
250 g	250 g	1063	54 g	3 g	93 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το ιταλικό χοιρινό σαλάμι

Πώς να κόψεις σωστά το ιταλικό χοιρινό σαλάμι;

Για λεπτές, ομοιόμορφες φέτες που δεν σκίζονται, βάλε το σαλάμι για λίγο στο ψυγείο ώστε να σφίξει και κόψε το με κοφτερό μαχαίρι. Αν έχει φυσικό περίβλημα, αφαίρεσέ το μόνο αν είναι σκληρό ή δεν τρώγεται.

Τι να φτιάξεις με ιταλικό χοιρινό σαλάμι;

Βάλε λεπτές φέτες σε σάντουιτς ή σε πλατό με τυρί, ελιές και ψωμί. Ταιριάζει επίσης σε πίτσα και σε ζυμαρικά· πρόσθεσέ το προς το τέλος στο τηγάνι, για να ζεσταθεί χωρίς να στεγνώσει.

Πώς να φυλάξεις το ιταλικό χοιρινό σαλάμι αφού το ανοίξεις;

Τύλιξε το κομμένο άκρο καλά και φύλαξέ το στο ψυγείο, χωριστά από τρόφιμα που τρώγονται ωμά. Αν είναι συσκευασμένο σε φέτες, κλείσε τη συσκευασία αεροστεγώς και ακολούθησε τον χρόνο διατήρησης που αναγράφεται μετά το άνοιγμα.

Τι διαφορά έχει το ιταλικό χοιρινό σαλάμι από το σαλάμι Μιλάνο;

Το σαλάμι Μιλάνο είναι γνωστό για την πολύ λεπτή, ομοιόμορφη υφή του και τους μικρούς κόκκους λίπους. Το ιταλικό χοιρινό σαλάμι είναι ευρύτερη ονομασία και δεν δηλώνει από μόνη της ένα συγκεκριμένο στιλ ή μέγεθος κόκκων.

Ποια είναι μια συνηθισμένη μερίδα ιταλικού χοιρινού σαλαμιού;

Μια μικρή μερίδα είναι περίπου 28 g, δηλαδή λίγες λεπτές φέτες. Αυτή η ποσότητα αποδίδει 119 kcal και περιέχει 529 mg νατρίου, οπότε συνδύασέ την με ψωμί, λαχανικά ή φρούτο αντί να σερβίρεις μεγάλες ποσότητες.

Έχει το ιταλικό χοιρινό σαλάμι πολλή πρωτεΐνη;

Περιέχει 22 g πρωτεΐνης ανά 100 g, αλλά είναι αλλαντικό με αρκετά λιπαρά: τα λιπαρά είναι 37 g ανά 100 g. Για μια μερίδα 28 g, η πρωτεΐνη είναι 6,1 g.

Ποια μπαχαρικά ταιριάζουν με το ιταλικό χοιρινό σαλάμι;

Το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο και οι σπόροι μάραθου δένουν με την πικάντικη, αλμυρή γεύση του. Συνόδευσέ το με ήπια τυριά, ντομάτα ή ψητές πιπεριές, που ισορροπούν τη λιπαρότητά του.

Πηγή: USDA FoodData Central 174603 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες