Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
ιταλικό χοιρινό σαλάμι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
αλαντικό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 425 kcal —
- Πρωτεΐνες 22 g 43%
- Υδατάνθρακες 1,2 g 0%
- Λιπαρά 37 g 47%
- Κορεσμένα λιπαρά 13 g 66%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 1,2 g —
- Νάτριο 1890 mg 82%
- Χοληστερόλη 80 mg 27%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη E 0,22 mg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,93 mg 78%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,33 mg 25%
- Νιασίνη (B3) 5,6 mg 35%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 1,1 mg 21%
- Βιταμίνη B6 0,55 mg 32%
- Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
- Βιταμίνη B12 2,8 µg 117%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 10 mg 1%
- Σίδηρος 1,5 mg 8%
- Μαγνήσιο 22 mg 5%
- Φώσφορος 229 mg 18%
- Κάλιο 340 mg 7%
- Ψευδάργυρος 4,2 mg 38%
- Χαλκός 0,16 mg 18%
- Μαγγάνιο 0,07 mg 3%
- Σελήνιο 25,4 µg 46%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το ιταλικό χοιρινό σαλάμι
Πώς να κόψεις το ιταλικό χοιρινό σαλάμι για να το σερβίρεις;
Για πλατό, κόψε το σε πολύ λεπτές φέτες με κοφτερό μαχαίρι· έτσι αναδεικνύονται τα αρώματα και δεν γίνεται το σαλάμι μαστιχωτό. Βγάλ’ το από το ψυγείο λίγο πριν το σερβίρεις.
Πώς χρησιμοποιείται το ιταλικό χοιρινό σαλάμι σε πίτσα ή ζυμαρικά;
Βάλε λεπτές φέτες στην πίτσα πριν από το ψήσιμο ή πρόσθεσέ τες σε τηγάνι με ζυμαρικά για το τελευταίο λεπτό, ώστε να ζεσταθούν και να αφήσουν το άρωμά τους χωρίς να ξεραθούν.
Με τι ταιριάζει το ιταλικό χοιρινό σαλάμι;
Συνδύασέ το με ψωμί, ελιές, ψητές πιπεριές και τυριά όπως προβολόνε ή παρμεζάνα. Ταιριάζει επίσης σε σάντουιτς με ρόκα και ντομάτα.
Πώς φυλάς το ιταλικό χοιρινό σαλάμι αφού ανοίξεις τη συσκευασία;
Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο ή σε κλειστό δοχείο, για να μην ξεραθεί και να μην πάρει μυρωδιές από άλλα τρόφιμα. Κατανάλωσε τις κομμένες φέτες μέσα σε λίγες ημέρες.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για ιταλικό χοιρινό σαλάμι σε πίτσα;
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις σαλάμι Μιλάνο ή ιταλικό λουκάνικο χοιρινό, κομμένο σε λεπτές φέτες. Το λουκάνικο χρειάζεται πρώτα καλό ψήσιμο, ενώ το σαλάμι Μιλάνο μπαίνει όπως είναι.
Ποιο έχει περισσότερη πρωτεΐνη, το ιταλικό χοιρινό σαλάμι ή το σαλάμι Μιλάνο από χοιρινό;
Το σαλάμι Μιλάνο, με 26 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 22 g στο ιταλικό χοιρινό σαλάμι.
Πόσο ιταλικό χοιρινό σαλάμι είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Για σάντουιτς ή πλατό, μια πρακτική μερίδα είναι περίπου 30 g, δηλαδή λίγες λεπτές φέτες· αντιστοιχεί σε 128 kcal.
Πηγή: Canadian Nutrient File 5684 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
