Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt nấu chín
Calo và thông tin dinh dưỡng
nấu chín, trung bình
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 174 kcal —
- Chất đạm 27 g 54%
- Carbohydrate 0,1 g 0%
- Chất béo 7,2 g 9%
- Chất béo bão hòa 2,6 g 13%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 80,1 mg 3%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin C 0,74 mg 1%
- Vitamin D 0,26 µg 1%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 7,2 mg 45%
- Axit pantothenic (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folate (B9) 7,9 µg 2%
- Vitamin B12 1,3 µg 56%
Khoáng chất
- Canxi 10 mg 1%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 29,6 mg 7%
- Phốt pho 222 mg 18%
- Kali 364 mg 8%
- Kẽm 3,4 mg 31%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 13,3 µg 24%
- Iốt 6,7 µg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 27 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 14 g | 0,1 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 41 g | 0,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 54 g | 0,3 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 68 g | 0,4 g | 18 g |
Thực phẩm tương tự
- Thịt đỏnấu chín, trung bình170 kcal / 100 g
- Thịt gia cầm nấu chínnấu chín, trung bình167 kcal / 100 g
- Thậnđã nấu chín, trung bình165 kcal / 100 g
- Cá hồinấu chín, trung bình205 kcal / 100 g
- Cá tuyếtnấu chín, trung bình100 kcal / 100 g
- Sườn cừunấu chín, trung bình157 kcal / 100 g
- Vai lợn nấu tiêu chuẩnđã nấu, tiêu chuẩn, không da, lọc mỡ123 kcal / 100 g
- Nội tạngđã nấu chín, trung bình159 kcal / 100 g
- Game meat146 kcal / 100 g
- Trứng luộclòng đào142 kcal / 100 g
Câu hỏi về Thịt nấu chín
Thịt nấu chín để trong tủ lạnh được bao lâu?
Cho thịt vào hộp kín và làm lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Nếu trời nóng trên 32 °C, đừng để thịt ở ngoài quá một giờ.
Có thể đông lạnh thịt nấu chín không?
Có. Chia thịt thành phần nhỏ, cho vào hộp hoặc túi kín rồi đông lạnh; dùng trong khoảng 2–3 tháng để giữ chất lượng tốt. Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh, không để trên mặt bếp.
Hâm lại thịt nấu chín thế nào để không bị khô?
Thêm một ít nước dùng hoặc nước, đậy nắp và hâm trên lửa nhỏ; đảo hoặc trở miếng thịt để nóng đều. Hâm đến khi phần giữa đạt 74 °C hoặc bốc hơi nóng, và chỉ hâm lượng sẽ ăn.
Nhiệt độ nào cho biết thịt đã chín an toàn?
Dùng nhiệt kế thực phẩm ở phần dày nhất: thịt gia cầm cần đạt 74 °C, thịt xay 71 °C; miếng nguyên khối như bò, lợn hoặc cừu cần đạt 63 °C rồi nghỉ ít nhất 3 phút. Màu sắc bên ngoài không đủ để xác định thịt đã chín.
Thịt nấu chín có thể dùng cho món gì?
Thịt thái lát hoặc xé nhỏ có thể cho vào phở, bún, cơm chiên, bánh mì hoặc salad. Với thịt kho còn lại, thêm vào nồi cháo hoặc mì ở cuối thời gian nấu để thịt nóng lên mà không bị dai.
Thịt nấu chín còn thừa nên được cất đi khi nào?
Đừng chờ thịt nguội hẳn trên bàn: chia vào hộp nông để nguội nhanh rồi cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu. Tách riêng phần định ăn ngay để tránh làm ấm rồi làm lạnh lại cả mẻ.
Thịt nấu chín có phải là nguồn kẽm không?
Có, thịt nấu chín là nguồn kẽm: 3,4 mg trong 100 g. Hàm lượng thay đổi theo loại thịt và phần thịt.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 6999 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
