Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Trứng luộc
Calo và thông tin dinh dưỡng
lòng đào
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 142 kcal —
- Chất đạm 12 g 24%
- Carbohydrate 1,1 g 0%
- Chất béo 9,8 g 13%
- Chất béo bão hòa 3,1 g 16%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,8 g —
- Natri 150 mg 7%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 133 µg 15%
- Vitamin D 1,3 µg 6%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folate (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0,96 µg 40%
Khoáng chất
- Canxi 150 mg 12%
- Sắt 1,9 mg 11%
- Magiê 11,7 mg 3%
- Phốt pho 155 mg 12%
- Kali 164 mg 3%
- Kẽm 0,93 mg 8%
- Selen 23,8 µg 43%
- Iốt 50,4 µg 34%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 12 g | 1,1 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 6,1 g | 0,5 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 18 g | 1,6 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 24 g | 2,2 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 31 g | 2,7 g | 25 g |
Thực phẩm tương tự
- Trứng luộc chín kỹ134 kcal / 100 g
- Trứng luộc chín nguyên quảtrứng gà, đã nấu chín, luộc nguyên vỏ141 kcal / 100 g
- Trứng luộc chínluộc chín156 kcal / 100 g
- Trứng gà lòng đàoluộc130 kcal / 100 g
- Trứngluộc134 kcal / 100 g
- Lòng đỏ trứngđã nấu chín340 kcal / 100 g
- Lòng trắng trứngluộc54 kcal / 100 g
- Tômluộc91 kcal / 100 g
- Thịt nấu chínnấu chín, trung bình174 kcal / 100 g
Câu hỏi về Trứng luộc
Luộc trứng lòng đào trong bao lâu?
Cho trứng vào nồi nước đang sôi nhẹ, luộc khoảng 6–7 phút rồi chuyển ngay sang nước lạnh để dừng quá trình chín; lòng trắng sẽ se lại, lòng đỏ còn sệt.
Làm sao bóc vỏ trứng lòng đào dễ hơn?
Sau khi luộc, ngâm trứng trong nước đá vài phút, gõ nhẹ cho vỏ rạn đều rồi bóc dưới vòi nước. Trứng càng mềm lòng, càng nên bóc chậm để không làm rách lòng trắng.
Trứng lòng đào bảo quản được bao lâu?
Trứng còn nguyên vỏ nên để trong tủ lạnh và dùng trong vòng 2 ngày; trứng đã bóc thì đậy kín, giữ lạnh và ăn trong ngày. Đừng để trứng đã luộc ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Trứng lòng đào ăn với món gì ngon?
Trứng lòng đào hợp với mì, phở, cơm và bánh mì; lòng đỏ sệt còn có thể làm nước sốt cho món ăn. Trong ramen, trứng thường được ngâm nước tương và gia vị sau khi luộc.
Có thể thay trứng lòng đào bằng trứng chần không?
Được, nhất là khi ăn cùng bánh mì hoặc mì: trứng chần cũng có lòng đỏ mềm nhưng không có vỏ để bóc. Đập trứng vào nước nóng lăn tăn và chần khoảng 3–4 phút.
Một quả trứng lòng đào có bao nhiêu protein?
Lượng protein tùy kích cỡ quả; tính theo trọng lượng, trứng lòng đào cung cấp 12 g protein trong mỗi 100 g. Một quả cỡ vừa thường có khoảng 6 g protein.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 22014 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
