Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cá hồi hun khói
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 184 kcal —
- Chất đạm 22 g 44%
- Carbohydrate 0,1 g 0%
- Chất béo 11 g 13%
- Chất béo bão hòa 1,8 g 9%
- Chất xơ 0,3 g 1%
- Đường 0,1 g —
- Natri 1220 mg 53%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 15,3 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 5,5 µg 27%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Axit pantothenic (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamin B6 0,52 mg 31%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 3,4 µg 140%
Khoáng chất
- Canxi 6 mg 0%
- Sắt 0,16 mg 1%
- Magiê 38,3 mg 9%
- Phốt pho 315 mg 25%
- Kali 551 mg 12%
- Kẽm 0,24 mg 2%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Iốt 40 µg 27%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 22 g | 0,1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 11 g | 0,1 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 33 g | 0,2 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 44 g | 0,3 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 56 g | 0,3 g | 26 g |
Thực phẩm tương tự
- Cá hồi hun khói hoang dã121 kcal / 100 g
- Cá hồi nuôi hun khói188 kcal / 100 g
- Cá hồiđóng hộp, để ráo144 kcal / 100 g
- Lươn hun khói328 kcal / 100 g
- Xúc xích hun khóihun khói, sống336 kcal / 100 g
- Trứng cá hồibán bảo quản240 kcal / 100 g
- Giăm bông nấu chín xông khói135 kcal / 100 g
- Salmon smocked147 kcal / 100 g
Câu hỏi về Cá hồi hun khói
Cá hồi hun khói có cần nấu chín trước khi ăn không?
Loại hun khói lạnh thường đã được ướp muối và hun khói nhưng chưa nấu chín, nên thường ăn trực tiếp; loại hun khói nóng đã chín, có thớ thịt dễ tách. Nếu bao bì ghi cần nấu, hãy làm theo hướng dẫn trên đó.
Làm nóng cá hồi hun khói thế nào để cá không bị khô?
Cho cá vào món ăn ở bước cuối và chỉ làm nóng vừa đủ; chẳng hạn, đảo nhẹ trong mì nóng khoảng một phút. Nếu nướng hoặc áp chảo lâu như cá tươi, cá dễ khô và mặn hơn.
Cá hồi hun khói ăn với gì ngon?
Vị mặn, béo hợp với bánh mì đen, bánh mì tròn, phô mai kem, trứng, dưa chuột và thì là. Bạn cũng có thể dùng cá trong salad khoai tây, mì Ý sốt kem hoặc món trứng bác.
Cá hồi hun khói đã mở bao bì bảo quản được bao lâu?
Đậy kín, để trong ngăn mát ở 4 °C hoặc thấp hơn và dùng trong vòng hai ngày sau khi mở, trừ khi hướng dẫn trên bao bì yêu cầu dùng sớm hơn. Nếu chưa dùng kịp, chia thành phần nhỏ rồi cấp đông; rã đông trong ngăn mát.
Có thể thay cá hồi hun khói bằng cá gì?
Cá hồi vân hun khói có thớ thịt và cách dùng khá giống, còn cá hồi hun khói hoang dã thường nạc hơn. Nếu cần vị khói nhưng muốn cá ít béo hơn, cá haddock hun khói là lựa chọn khác, nhưng vị và kết cấu sẽ khác rõ.
Cá hồi hun khói khác cá hồi tươi ở điểm nào?
Cá hồi hun khói được ướp muối rồi hun khói, nên có vị mặn và mùi khói đặc trưng; cá hồi tươi có vị nhẹ hơn và thường cần nấu chín. Khi đổi cá hun khói sang cá tươi trong công thức, bạn có thể cần thêm gia vị và điều chỉnh thời gian nấu.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 26037 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
