Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cá hồi hun khói
Calo và thông tin dinh dưỡng
hun khói nóng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 186 kcal —
- Chất đạm 25 g 51%
- Carbohydrate 1,3 g 0%
- Chất béo 8,8 g 11%
- Chất béo bão hòa 1,9 g 10%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 1,3 g —
- Natri 848 mg 37%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Thiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 9,5 mg 59%
- Axit pantothenic (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,51 mg 30%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folate (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 4,2 µg 175%
Khoáng chất
- Canxi 8 mg 1%
- Sắt 0,34 mg 2%
- Magiê 32 mg 8%
- Phốt pho 293 mg 23%
- Kali 460 mg 10%
- Kẽm 0,5 mg 5%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 24 µg 44%
- Iốt 9 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 25 g | 1,3 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 13 g | 0,7 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 38 g | 2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 51 g | 2,6 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 64 g | 3,3 g | 22 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cá hồi hun khói
Cá hồi hun khói ăn trực tiếp được không?
Có. Loại cá đã được hun khói và đóng gói để ăn liền thường được dùng lạnh; nếu bao bì ghi cần nấu chín thì hãy làm theo hướng dẫn đó.
Cá hồi hun khói ăn với gì ngon?
Vị mặn và khói hợp với bánh mì đen, phô mai kem, thì là, chanh và hành tím. Bạn cũng có thể cho cá vào salad khoai tây hoặc trộn mì sau khi mì đã nguội bớt.
Làm món trứng với cá hồi hun khói thế nào để cá không bị khô?
Đánh trứng rồi làm chín ở lửa nhỏ; khi trứng gần đông, tắt bếp và trộn cá hồi hun khói thái miếng vào. Nhiệt còn lại làm ấm cá mà không khiến cá bị dai hoặc quá mặn.
Cá hồi hun khói nóng và cá hồi hun khói lạnh khác nhau thế nào?
Cá hun khói nóng được làm chín bằng nhiệt nên thường tơi, dễ xé; cá hun khói lạnh mềm, mỏng và vẫn có kết cấu gần cá sống. Loại lạnh thường được ăn trực tiếp, còn loại nóng hợp với mì, khoai tây hoặc món trứng.
Bảo quản cá hồi hun khói sau khi mở gói ra sao?
Đậy kín hoặc bọc sát cá, giữ trong tủ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn và dùng trong vòng 2–3 ngày. Nếu để ngoài nhiệt độ phòng quá 2 giờ, nên bỏ đi.
Có thể đông lạnh cá hồi hun khói không?
Có thể chia thành phần nhỏ, bọc kín rồi cấp đông; dùng ngon nhất trong khoảng 2–3 tháng. Rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh và không cấp đông lại sau khi đã rã đông.
Cá hồi hun khói có mặn không?
Thường khá mặn do quá trình ướp muối trước khi hun khói: 848 mg natri trong 100 g. Dùng một lượng vừa phải, tránh nêm thêm muối vào món ăn và cân bằng vị bằng chanh, rau xanh hoặc khoai tây luộc.
Cá hồi hun khói có nhiều protein không?
Có, 100 g cung cấp 25 g protein. Một phần khoảng 50 g cá thái lát cho bánh mì hoặc salad cung cấp khoảng 13 g protein.
Nguồn: CoFID (UK) 16-413 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
