Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cá hồi coho
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 147 kcal —
- Chất đạm 21 g 43%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 6,8 g 9%
- Chất béo bão hòa 1,5 g 8%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 46,5 mg 2%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 9 µg 45%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 7 mg 44%
- Axit pantothenic (B5) 0,98 mg 20%
- Vitamin B6 0,6 mg 35%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 3,4 µg 143%
Khoáng chất
- Canxi 24 mg 2%
- Sắt 0,45 mg 3%
- Magiê 31 mg 7%
- Phốt pho 277 mg 22%
- Kali 437 mg 9%
- Kẽm 0,42 mg 4%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 21 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 43 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 54 g | 0 g | 17 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cá hồi coho
Cá hồi coho áp chảo bao lâu để không bị khô?
Thấm khô phi lê, áp chảo trên lửa vừa lớn khoảng 3–4 phút mỗi mặt, tùy độ dày; lấy ra khi phần giữa vừa đục và dễ tách thành thớ. Cá hồi coho khá nạc nên tránh nấu quá lâu.
Chọn cá hồi coho tươi như thế nào?
Chọn miếng thịt có màu cam đỏ đồng đều, bề mặt ẩm nhưng không nhớt, không có mùi tanh gắt. Nếu mua phi lê còn da, da nên bám chắc và không bị rách nhiều.
Cá hồi coho bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Giữ cá sống trong hộp kín ở ngăn lạnh và nấu trong vòng 1–2 ngày sau khi mua. Muốn để lâu hơn, gói kín rồi cấp đông; rã đông qua đêm trong ngăn lạnh, không để trên bàn bếp.
Cá hồi coho hợp với món nào?
Cá hồi coho hợp với chanh, thì là, tỏi và bơ; bạn có thể nướng nguyên miếng, làm cá hồi áp chảo ăn cùng rau củ hoặc dùng trong cơm cá hồi. Nướng ở 200 °C khoảng 10–15 phút, tùy độ dày của miếng cá.
Có thể thay cá hồi coho bằng loại cá nào?
Cá hồi sockeye hoặc cá hồi chum đều dùng được trong món nướng và áp chảo. Cá hồi chum nạc hơn, nên rút ngắn thời gian nấu và canh kỹ để thịt không bị khô.
Cá hồi coho khác cá hồi chum về lượng chất béo và đạm ra sao?
Theo mỗi 100 g, cá hồi chum có 3,7 g chất béo và 23,1 g đạm; cá hồi coho có 6,8 g chất béo và 21 g đạm. Cá hồi chum nạc hơn và có nhiều đạm hơn một chút.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 26223 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
