Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Xúc xích chipolata
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 253 kcal —
- Chất đạm 16 g 32%
- Carbohydrate 1 g 0%
- Chất béo 21 g 26%
- Chất béo bão hòa 7,6 g 38%
- Chất xơ 0,4 g 1%
- Đường 0,3 g —
- Natri 722 mg 31%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin D 0,19 µg 1%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folate (B9) 1,5 µg 0%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Khoáng chất
- Sắt 0,48 mg 3%
- Magiê 16,6 mg 4%
- Phốt pho 144 mg 12%
- Kali 404 mg 9%
- Kẽm 1,8 mg 16%
- Đồng 0,8 mg 89%
- Selen 5,4 µg 10%
- Iốt 7 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 16 g | 1 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 7,9 g | 0,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 24 g | 1,5 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 32 g | 2 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 40 g | 2,5 g | 52 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Xúc xích chipolata
Xúc xích chipolata là loại xúc xích gì?
Đây thường là xúc xích tươi nhỏ, thon, làm từ thịt xay nhồi trong vỏ; công thức và gia vị thay đổi theo nơi sản xuất. Vì thường bán ở dạng sống, bạn cần nấu chín kỹ trước khi ăn.
Áp chảo xúc xích chipolata bao lâu để chín đều?
Để nguyên cây, áp chảo ở lửa vừa khoảng 12–15 phút, trở thường xuyên để vỏ vàng đều mà không cháy. Nếu cây dày, kiểm tra phần giữa đã chín hẳn; nhiệt độ lõi đạt 71 °C là mốc an toàn cho thịt xay.
Nướng xúc xích chipolata trong lò ở nhiệt độ nào?
Làm nóng lò đến 200 °C, xếp xúc xích thành một lớp trên khay và nướng khoảng 20–25 phút, trở giữa chừng. Cây xúc xích cần chín tới tận giữa, không còn phần thịt sống.
Có cần bóc vỏ xúc xích chipolata trước khi nấu không?
Thông thường không; vỏ giúp giữ hình dáng và nước thịt khi nấu. Nếu vỏ tự nhiên làm bạn thấy dai, hãy nấu chín rồi rạch dọc để bóc, thay vì lột khi xúc xích còn sống.
Xúc xích chipolata ăn kèm với món gì?
Bạn có thể ăn cùng khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, rau củ nướng hoặc bánh mì nóng; cũng hợp với món hầm đậu và bữa sáng kiểu Anh. Vị xúc xích thường dịu hơn chorizo, nên có thể thêm mù tạt hoặc sốt táo để tạo vị đậm.
Bảo quản xúc xích chipolata sống thế nào?
Giữ trong ngăn mát ở bao bì kín, đặt phía dưới để nước thịt không nhỏ lên thực phẩm khác, và dùng trong 1–2 ngày. Muốn để lâu hơn, cấp đông ngay; rã đông trong ngăn mát rồi nấu chín, không để trên bàn bếp.
Xúc xích chipolata khác xúc xích chorizo ra sao?
Chipolata thường là xúc xích tươi, vị nhẹ, cần nấu chín; chorizo nổi bật với gia vị như ớt bột và có loại ăn liền sau khi ủ hoặc hun khói. Trong mỗi 100 g, chorizo có 17,9 g protein và 18,6 g chất béo, so với 16 g protein và 21 g chất béo của chipolata.
Xúc xích chipolata có nhiều natri không?
Một phần 100 g có 722 mg natri, nên nếu ăn cùng xúc xích, thịt nguội hoặc sốt mặn, bạn có thể chọn rau và món ăn kèm ít muối hơn.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 30115 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
