Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt heo chua ngọt
Calo và thông tin dinh dưỡng
kiểu Trung Hoa, mua mang đi
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 261 kcal —
- Chất đạm 9,6 g 19%
- Carbohydrate 21 g 7%
- Chất béo 16 g 20%
- Chất béo bão hòa 5 g 25%
- Chất xơ 0,6 g 2%
- Đường 13 g —
- Natri 278 mg 12%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 8 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folate (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
Khoáng chất
- Canxi 15 mg 1%
- Sắt 1,8 mg 10%
- Phốt pho 96 mg 8%
- Kali 158 mg 3%
- Kẽm 1,4 mg 13%
- Selen 2,4 µg 4%
- Iốt 3 µg 2%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 9,6 g | 21 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4,8 g | 10 g | 7,8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 14 g | 31 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 19 g | 41 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 24 g | 52 g | 39 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Thịt heo chua ngọt
Thịt heo chua ngọt thường ăn với món gì?
Món này thường được ăn cùng cơm trắng để cân bằng vị sốt đậm đà; thêm dưa leo hoặc rau luộc sẽ giúp bữa ăn đỡ ngấy. Bạn cũng có thể dùng làm nhân bánh mì hoặc ăn với mì.
Làm sao để thịt heo chua ngọt giòn bên ngoài mà không bị khô?
Thấm thịt thật ráo, áo một lớp bột bắp mỏng rồi chiên nhanh trong dầu nóng đến khi vàng; để thịt ráo dầu trước khi trộn sốt. Cho thịt vào sốt ở cuối và đảo vừa đủ phủ đều, tránh rim lâu khiến lớp áo mềm và thịt khô.
Nên dùng phần thịt heo nào để làm món chua ngọt?
Thịt nạc vai có chút mỡ nên mềm và ít khô khi chiên; thăn heo nạc hơn nhưng cần cắt miếng đều và không nấu quá lâu. Cắt miếng vừa ăn để thịt chín nhanh, lớp ngoài không cháy trước khi bên trong chín.
Có thể làm thịt heo chua ngọt bằng nồi chiên không dầu không?
Được: trộn thịt đã áo bột với một ít dầu, xếp thành lớp thoáng và nướng ở 200 °C khoảng 10–15 phút, lật giữa chừng. Thời gian tùy kích thước miếng; sau đó đảo thịt với sốt đã nấu sệt.
Bảo quản thịt heo chua ngọt còn dư thế nào?
Để món nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh; nên ăn trong vòng 3–4 ngày. Hâm nóng kỹ đến khi phần giữa bốc hơi nóng, tốt nhất hâm riêng thịt và sốt để thịt đỡ nhũn.
Thịt heo chua ngọt khác gì thịt heo xào chua ngọt?
Tên gọi thường chỉ cách chế biến khác nhau: món chua ngọt có thể gồm thịt chiên rồi áo sốt, còn bản xào thường nấu thịt cùng rau củ và sốt trong chảo. Về năng lượng, thịt heo xào chua ngọt có 270 kcal mỗi 100 g, so với 261 kcal của thịt heo chua ngọt.
Thịt heo chua ngọt có nhiều đạm không?
Một khẩu phần 100 g có 9,6 g protein. Nếu muốn phần ăn giàu đạm hơn, bạn có thể chọn thịt heo sốt chua ngọt tự làm, với 12,7 g protein mỗi 100 g.
Vì sao thịt heo chua ngọt thường được áo bột trước khi chiên?
Lớp bột mỏng tạo bề mặt giòn và giúp sốt bám đều vào miếng thịt. Bột bắp cho lớp áo nhẹ; để thịt không bết, phủ bột ngay trước khi chiên và giũ bỏ phần bột thừa.
Nguồn: FOODfiles (New Zealand) H1014 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
