Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Trứng khuấy
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 212 kcal —
- Chất đạm 14 g 28%
- Carbohydrate 2,1 g 1%
- Chất béo 16 g 21%
- Chất béo bão hòa 6,2 g 31%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 1,6 g —
- Natri 187 mg 8%
- Cholesterol 426 mg 142%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 9 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folate (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Choline 181 mg 33%
Khoáng chất
- Canxi 57 mg 4%
- Sắt 2,6 mg 14%
- Magiê 14 mg 3%
- Phốt pho 242 mg 19%
- Kali 147 mg 3%
- Kẽm 1,7 mg 15%
- Đồng 0,07 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 22,5 µg 41%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 khẩu phần | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 khẩu phần | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ khẩu phần | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 khẩu phần | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 khẩu phần | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Trứng khuấy
Làm trứng khuấy mềm, không bị khô bằng cách nào?
Đánh trứng vừa tan, đổ vào chảo chống dính ở lửa nhỏ với chút bơ hoặc dầu. Dùng phới đảo chậm; nhấc chảo khỏi bếp khi trứng còn hơi bóng và mềm, vì nhiệt dư sẽ làm trứng chín thêm.
Trứng khuấy cần nấu trong bao lâu?
Với 2 quả trứng trong chảo nóng ở lửa nhỏ, thường mất khoảng 3–5 phút; đảo liên tục để trứng đông thành những mảng mềm. Nếu làm phần lớn hơn, nấu lâu hơn và tránh tăng lửa để trứng không khô.
Có nên cho sữa vào trứng khuấy không?
Không bắt buộc: trứng đánh đều vẫn mềm nếu nấu chậm và không để quá chín. Nếu thích vị béo, thêm một thìa nhỏ kem hoặc sữa; cho quá nhiều chất lỏng có thể khiến trứng ra nước.
Nên nêm trứng khuấy lúc nào?
Bạn có thể đánh muối cùng trứng trước khi nấu để gia vị phân bố đều. Thêm tiêu, hành lá hoặc một ít phô mai gần cuối để giữ mùi thơm và tránh phô mai dính đáy chảo.
Trứng khuấy ăn với món gì ngon?
Trứng khuấy hợp với bánh mì nướng, cơm nóng, khoai tây áp chảo và rau xào. Bạn cũng có thể kẹp trứng với bánh mì cùng cà chua hoặc rau xanh cho bữa sáng nhanh.
Có thể thay bơ bằng dầu khi làm trứng khuấy không?
Được; dầu ô liu hoặc dầu ăn trung tính đều dùng tốt. Bơ cho vị thơm béo đặc trưng, còn dầu phù hợp nếu bạn muốn tránh vị sữa; dùng lửa nhỏ với cả hai cách.
Trứng khuấy để được bao lâu sau khi nấu?
Cất trứng vào hộp kín trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3–4 ngày. Khi hâm lại, làm nóng đến khi bốc hơi nóng đều; trứng khuấy ngon nhất khi ăn ngay vì để lâu dễ mất độ mềm.
Trứng khuấy có thể ăn khi còn hơi lỏng không?
Trứng còn lỏng có thể chưa chín kỹ, nên nấu đến khi đông lại hoàn toàn, nhất là khi phục vụ trẻ nhỏ, người mang thai hoặc người dễ bị nhiễm khuẩn. Nếu cần trứng mềm, dùng trứng đã tiệt trùng và nấu nhẹ đến độ chín mong muốn.
Một phần trứng khuấy thường là bao nhiêu?
Một phần thường tương đương khoảng 2 quả trứng, xấp xỉ 100 g trứng trước khi nấu. Phần này cung cấp 14 g protein.
Nguồn: USDA FoodData Central 173272 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
