Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Trứng bác
Calo và thông tin dinh dưỡng
hỗn hợp đông lạnh
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 131 kcal —
- Chất đạm 13 g 26%
- Carbohydrate 7,5 g 3%
- Chất béo 5,6 g 7%
- Chất béo bão hòa 1,1 g 5%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 7,5 g —
- Natri 162 mg 7%
- Cholesterol 277 mg 92%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 0,84 mg 6%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folate (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Choline 256 mg 46%
Khoáng chất
- Canxi 17 mg 1%
- Sắt 0,23 mg 1%
- Magiê 10 mg 2%
- Phốt pho 30 mg 2%
- Kali 147 mg 3%
- Kẽm 0,14 mg 1%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Selen 22,9 µg 42%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 13 g | 7,5 g | 5,6 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 37 | 3,7 g | 2,1 g | 1,6 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 74 | 7,4 g | 4,3 g | 3,2 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 19 | 1,9 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 111 | 11 g | 6,4 g | 4,8 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 149 | 15 g | 8,5 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 6,6 g | 3,8 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 20 g | 11 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 26 g | 15 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 33 g | 19 g | 14 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Trứng bác
Làm trứng bác mềm, không bị khô bằng cách nào?
Đánh trứng vừa tan, đổ vào chảo chống dính đã làm nóng ở lửa nhỏ và khuấy nhẹ liên tục. Nhấc chảo khỏi bếp khi trứng vừa đông nhưng còn bóng; trứng sẽ tiếp tục chín nhờ nhiệt còn lại.
Có nên cho sữa vào trứng bác không?
Không cần: trứng bác vẫn mềm nếu nấu ở lửa nhỏ và không để quá chín. Nếu muốn vị béo hơn, khuấy một thìa kem tươi hoặc sữa vào trứng đã đánh trước khi cho lên chảo.
Trứng bác chín trong bao lâu?
Trên chảo ở lửa nhỏ, trứng thường đông trong khoảng 3–5 phút; khuấy đều để phần trứng tiếp xúc với chảo không bị cháy. Nấu đến khi trứng vừa đông và không còn phần lỏng.
Trứng bác ăn với món gì ngon?
Bạn có thể ăn cùng bánh mì nướng, cơm nóng hoặc rau xào; cà chua, hành lá và nấm cũng hợp để trộn vào chảo. Nếu thêm rau nhiều nước như cà chua, xào sơ cho bớt nước rồi mới cho trứng.
Trứng bác để tủ lạnh được bao lâu?
Cho trứng vào hộp kín và cất lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu; dùng trong vòng ba đến bốn ngày. Khi hâm lại, đảo trên chảo ở lửa nhỏ đến khi nóng đều.
Trứng bác khác trứng khuấy như thế nào?
Hai tên thường chỉ cùng cách nấu: trứng được đánh rồi khuấy trong chảo khi chín. Công thức có thể khác lượng bơ, sữa hoặc gia vị; trứng khuấy trong dữ liệu món ăn này có 212 kcal trên 100 g, còn trứng bác có 131 kcal.
Nguồn: USDA FoodData Central 169904 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
