Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Súp đậu Hà Lan
Calo và thông tin dinh dưỡng
ít natri, pha với lượng nước bằng thể tích
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 62 kcal —
- Chất đạm 3,2 g 6%
- Carbohydrate 8 g 3%
- Chất béo 1,1 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 3%
- Chất xơ 1,9 g 7%
- Đường 3,2 g —
- Natri 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 13,2 mg 2%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 0,73 mg 4%
- Magiê 15 mg 4%
- Phốt pho 47 mg 4%
- Kali 71 mg 2%
- Kẽm 0,64 mg 6%
- Đồng 0,15 mg 16%
- Selen 3,6 µg 7%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 3,2 g | 8 g | 1,1 g |
| 1 khẩu phần | 259 g | 161 | 8,3 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 khẩu phần | 518 g | 321 | 17 g | 41 g | 5,6 g |
| ½ khẩu phần | 129,5 g | 80 | 4,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 khẩu phần | 777 g | 482 | 25 g | 62 g | 8,5 g |
| 4 khẩu phần | 1036 g | 642 | 33 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 4 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 93 | 4,8 g | 12 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 124 | 6,4 g | 16 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 155 | 8 g | 20 g | 2,7 g |
Thực phẩm tương tự
- Súp đậu Hà Lan hạt đôiđóng hộp, giảm natri, pha với nước hoặc ăn liền71 kcal / 100 g
- Súp đậu Hà Lan xanhđóng hộp, pha với lượng nước bằng nhau61 kcal / 100 g
- Súp đậu Hà Lan với giăm bôngsẵn sàng ăn, giảm natri57 kcal / 100 g
- Súp đậu Hà Lan hạt đôi nấu giăm bôngđóng hộp, giảm natri, pha với nước hoặc ăn liền68 kcal / 100 g
- Súp đậu Hà Lan khôcó thịt77 kcal / 100 g
- Món hầm đậu Hà Lanchế biến từ dạng bột129 kcal / 100 g
- Súp kem đậu Hà Lankhông muối89 kcal / 100 g
- Súp nghiền đậu Hà Lan xanhđã nấu chín51 kcal / 100 g
- Đậu Hà Lan xanhđóng hộp, không thêm muối, phần cái và nước53 kcal / 100 g
- Đậu Hà Lanluộc trong nước không muối79 kcal / 100 g
Câu hỏi về Súp đậu Hà Lan
Nấu súp đậu Hà Lan từ đậu khô mất bao lâu?
Đậu Hà Lan khô nguyên hạt thường cần ngâm qua đêm; đậu tách đôi thường có thể nấu ngay. Đun liu riu với nước dùng khoảng 60–90 phút, đến khi đậu mềm nhừ; nồi áp suất thường rút xuống còn khoảng 20–30 phút.
Làm súp đậu Hà Lan từ đậu tươi hoặc đậu đông lạnh thế nào để không bị nát?
Nấu hành tây và cà rốt mềm trước, thêm nước dùng rồi cho đậu vào ở cuối. Đậu tươi hoặc đông lạnh thường chín sau khoảng 5–8 phút; xay một phần súp nếu muốn sánh mà vẫn giữ lại được hạt đậu nguyên.
Làm sao để súp đậu Hà Lan sánh mà không cần thêm kem?
Nấu đậu khô đến khi mềm rồi dùng muôi nghiền một phần ngay trong nồi, hoặc xay một phần súp và đổ lại. Nếu dùng đậu tươi, khoai tây thái nhỏ cũng giúp tạo độ sánh; thêm nước dùng từng ít một để súp không loãng.
Súp đậu Hà Lan ăn kèm với gì ngon?
Bánh mì giòn hoặc bánh mì đen hợp với súp sánh; có thể rắc tiêu đen, rau mùi tây và thêm vài giọt dầu ô liu. Một kiểu súp Hà Lan nổi tiếng là erwtensoep, thường nấu đặc với đậu tách đôi, rau củ và xúc xích hun khói.
Súp đậu Hà Lan nấu xong bảo quản được bao lâu?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh; nên dùng trong vòng 3–4 ngày. Súp để đông thường ngon nhất trong khoảng 2–3 tháng; rã đông trong tủ lạnh rồi hâm sôi nhẹ, khuấy đều vì súp có thể đặc thêm khi để nguội.
Súp đậu Hà Lan có thể nấu chay thay giăm bông không?
Có. Dùng nước dùng rau củ, rồi tạo vị đậm bằng hành tây phi, cần tây, tiêu đen và một chút ớt bột xông khói; khoai tây hoặc cà rốt cũng hợp với vị ngọt của đậu.
Súp đậu Hà Lan khác súp kem đậu Hà Lan thế nào?
Súp đậu Hà Lan thường có thể nấu từ đậu khô và rau củ, còn súp kem thường được xay mịn và có thêm kem hoặc sữa. Theo mỗi 100 g, súp kem đậu Hà Lan có 89 kcal, còn súp đậu Hà Lan có 62 kcal.
Nguồn: USDA FoodData Central 171592 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
