Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Súp trứng
Calo và thông tin dinh dưỡng
nhà hàng Trung Quốc
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 27 kcal —
- Chất đạm 1,2 g 2%
- Carbohydrate 3,9 g 1%
- Chất béo 0,6 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0,4 g 1%
- Đường 0,1 g —
- Natri 370 mg 16%
- Cholesterol 23 mg 8%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Choline 33 mg 6%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 0,26 mg 1%
- Magiê 2 mg 0%
- Phốt pho 15 mg 1%
- Kali 22 mg 0%
- Kẽm 0,09 mg 1%
- Đồng 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 1 khẩu phần | 241 g | 65 | 2,8 g | 9,4 g | 1,5 g |
| 2 khẩu phần | 482 g | 130 | 5,6 g | 19 g | 2,9 g |
| ½ khẩu phần | 120,5 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 3 khẩu phần | 723 g | 195 | 8,4 g | 28 g | 4,4 g |
| 4 khẩu phần | 964 g | 260 | 11 g | 38 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Súp trứng
Làm súp trứng sao cho trứng thành sợi mềm, không vón cục?
Đun nước dùng đến sôi lăn tăn, khuấy theo một chiều rồi rót trứng đã đánh tan thành dòng mảnh. Nấu thêm khoảng 30 giây, đến khi trứng vừa chín; sôi quá mạnh dễ làm sợi trứng vụn và dai.
Có nên cho bột năng vào súp trứng không?
Có, nếu bạn muốn nước súp sánh như ở quán. Hòa bột năng với nước lạnh rồi rót từ từ vào nước dùng đang nóng, khuấy đến khi trong và sánh nhẹ; sau đó mới rót trứng để trứng tạo thành sợi đẹp.
Súp trứng ăn kèm với gì ngon?
Rắc hành lá, tiêu trắng và vài giọt dầu mè trước khi ăn; có thể thêm nấm, đậu phụ hoặc ngô ngọt. Súp trứng cũng thường được dùng như món khai vị trong bữa ăn kiểu Hoa, trước món chính và cơm.
Súp trứng để tủ lạnh được bao lâu?
Cho súp vào hộp kín và làm lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu; dùng trong khoảng 3 ngày. Khi hâm, khuấy đều và đun đến khi súp nóng bốc hơi; trứng có thể dai hơn sau khi hâm lại.
Có thể thay trứng bằng nguyên liệu nào trong súp trứng?
Để có món súp không dùng trứng, bạn có thể thêm đậu phụ non thái miếng hoặc nấm thái lát vào nước dùng. Đậu phụ tạo cảm giác mềm mượt, còn nấm cho vị đậm và độ giòn nhẹ.
Súp trứng khác súp chua cay và súp hoành thánh thế nào?
Súp chua cay có vị chua cay rõ và nhiều chất xơ hơn súp trứng: 0,5 g so với 0,4 g trên 100 g. Súp hoành thánh thường có nhân bánh và nhiều natri hơn, với 406 mg so với 370 mg trên 100 g súp trứng.
Súp trứng có nguồn gốc từ đâu?
Súp trứng, còn gọi là súp hoa trứng trong một số thực đơn, gắn với ẩm thực Trung Hoa. Tên gọi gợi hình những dải trứng mỏng nở ra như cánh hoa trong nước dùng nóng.
Nguồn: USDA FoodData Central 174807 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
