Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Súp chua cay
Calo và thông tin dinh dưỡng
nhà hàng Trung Quốc
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 39 kcal —
- Chất đạm 2,6 g 5%
- Carbohydrate 3,9 g 1%
- Chất béo 1,2 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0,5 g 2%
- Đường 0,4 g —
- Natri 376 mg 16%
- Cholesterol 21 mg 7%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Choline 39,9 mg 7%
Khoáng chất
- Canxi 19 mg 1%
- Sắt 0,64 mg 4%
- Magiê 9 mg 2%
- Phốt pho 32 mg 3%
- Kali 55 mg 1%
- Kẽm 0,22 mg 2%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2,6 g | 3,9 g | 1,2 g |
| 1 khẩu phần | 233 g | 91 | 6 g | 9 g | 2,8 g |
| 2 khẩu phần | 466 g | 182 | 12 g | 18 g | 5,6 g |
| ½ khẩu phần | 116,5 g | 45 | 3 g | 4,5 g | 1,4 g |
| 3 khẩu phần | 699 g | 273 | 18 g | 27 g | 8,5 g |
| 4 khẩu phần | 932 g | 363 | 24 g | 36 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,3 g | 1,9 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3,9 g | 5,8 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 5,2 g | 7,7 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 6,5 g | 9,6 g | 3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Súp chua cay
Nấu súp chua cay thế nào để trứng thành sợi mảnh?
Khi nước súp đang sôi lăn tăn, khuấy cho nước xoáy nhẹ rồi rót trứng đã đánh tan thành dòng thật mảnh. Tắt bếp ngay khi trứng vừa đông; đun sôi mạnh sẽ làm sợi trứng vụn và nước súp đục.
Làm sao tạo vị chua cay cân bằng cho súp?
Nêm giấm hoặc giấm gạo cùng tiêu trắng, ớt; cho giấm vào gần cuối để vị chua thơm rõ hơn. Nếu dùng giấm đen kiểu Hoa, thêm từng ít một vì vị đậm và có mùi đặc trưng.
Súp chua cay thường có những nguyên liệu gì?
Các phiên bản phổ biến thường có đậu phụ, măng, nấm mèo, trứng và đôi khi có thịt heo hoặc gà. Bột bắp khuấy với nước lạnh rồi cho vào nồi giúp nước súp sánh mà không vón.
Ăn súp chua cay với món gì hợp?
Súp chua cay thường được dùng nóng như món khai vị hoặc ăn cùng cơm trắng. Có thể rắc hành lá, rau mùi và thêm vài giọt dầu mè ngay trước khi dọn để tăng hương thơm.
Súp chua cay còn thừa bảo quản thế nào?
Để súp nguội bớt, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ; dùng trong khoảng ba ngày. Hâm nóng đến khi sôi đều, khuấy nhẹ để phần bột bắp lắng dưới đáy hòa lại.
Có thể thay giấm bằng gì trong súp chua cay?
Nước cốt chanh hoặc nước cốt me có thể tạo vị chua, nhưng nên cho vào sau khi tắt bếp để hương thơm không bay mất. Chanh cho vị nhẹ, còn me tạo vị chua sâu và hơi ngọt.
Súp chua cay khác canh tom yum thế nào?
Súp chua cay thường sánh nhẹ nhờ bột bắp, với vị chua từ giấm và vị cay của tiêu trắng. Canh tom yum thường thơm sả, lá chanh và riềng, có vị chua cay kiểu Thái và không sánh đặc như súp.
Một phần súp chua cay thường là bao nhiêu?
Một bát nhỏ khoảng 230 g là phần ăn thường gặp. Lượng muối có thể đáng kể: một phần như vậy có khoảng 876 mg natri.
Nguồn: USDA FoodData Central 174808 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
