Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Súp trứng
Calo và thông tin dinh dưỡng
món Trung Hoa, chế biến tại nhà hàng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 27 kcal —
- Chất đạm 1,2 g 2%
- Carbohydrate 3,9 g 1%
- Chất béo 0,6 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0,4 g 1%
- Đường 0,1 g —
- Natri 370 mg 16%
- Cholesterol 23 mg 8%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 6,5 mg 7%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Choline 33 mg 6%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 0,26 mg 1%
- Magiê 2 mg 0%
- Phốt pho 15 mg 1%
- Kali 22 mg 0%
- Kẽm 0,09 mg 1%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,4 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1,2 g | 3,9 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,6 g | 1,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,7 g | 5,8 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 2,3 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,9 g | 9,7 g | 1,5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Súp trứng
Làm súp trứng thế nào để trứng thành sợi mảnh, mềm?
Đun nước dùng đến sôi lăn tăn, khuấy theo một chiều rồi rót trứng đã đánh tan thành dòng thật nhỏ. Tắt bếp khi trứng vừa đông lại; sôi mạnh hoặc khuấy quá lâu dễ làm sợi trứng vụn và dai.
Có cần cho bột năng hoặc bột bắp vào súp trứng không?
Không bắt buộc: súp trứng kiểu thanh nhẹ chỉ cần nước dùng và trứng. Nếu muốn nước súp sánh như ở quán, hòa bột bắp với nước lạnh rồi rót từ từ vào nồi trước khi thêm trứng.
Nêm súp trứng với gì cho ngon?
Nước dùng gà hoặc rau củ, chút nước tương và tiêu trắng tạo vị nền hợp với súp trứng. Hành lá, dầu mè và vài giọt giấm có thể thêm sau cùng để làm dậy mùi.
Súp trứng thường ăn kèm với món gì?
Súp trứng thường được dùng nóng như món khai vị hoặc ăn cùng cơm, mì và các món xào. Muốn thành bữa nhẹ đầy đặn hơn, bạn có thể thêm đậu phụ, ngô ngọt, nấm hoặc tôm đã nấu chín.
Bảo quản súp trứng thừa thế nào?
Để súp nguội bớt rồi cho vào hộp kín, cất trong tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu và dùng trong ba đến bốn ngày. Khi hâm, khuấy nhẹ đến khi nóng đều; trứng có thể mềm và vỡ vụn hơn sau khi để lạnh.
Súp trứng khác súp chua cay và súp hoành thánh thế nào?
Súp trứng thường có nước dùng nhẹ với những dải trứng mềm, còn súp chua cay có vị chua cay và súp hoành thánh có bánh nhân. Mỗi 100 g súp trứng có 370 mg natri; súp chua cay có 376 mg và súp hoành thánh có 406 mg.
Người dị ứng trứng có ăn súp trứng được không?
Không: trứng là thành phần chính, nên súp trứng không phù hợp với người dị ứng trứng. Nếu nấu cho người khác, dùng dụng cụ sạch riêng để tránh trứng dính sang món ăn của họ.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6681 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
