Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
súp cưới Ý
Calo và thông tin dinh dưỡng
sẵn sàng ăn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 46 kcal —
- Chất đạm 2,9 g 6%
- Carbohydrate 5,2 g 2%
- Chất béo 1,2 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,4 g 2%
- Chất xơ 0,8 g 3%
- Đường 0,4 g —
- Natri 242 mg 11%
- Cholesterol 5,6 mg 2%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,82 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
Khoáng chất
- Canxi 25 mg 2%
- Sắt 0,5 mg 3%
- Magiê 12 mg 3%
- Phốt pho 36 mg 3%
- Kali 76 mg 2%
- Kẽm 0,29 mg 3%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 7 µg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 2,9 g | 5,2 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,4 g | 2,6 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 4,3 g | 7,7 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 5,7 g | 10 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 7,2 g | 13 g | 3 g |
Câu hỏi về súp cưới Ý
Súp cưới Ý có thật sự được ăn trong đám cưới không?
Không nhất thiết. Tên gọi gắn với sự “kết đôi” hài hòa giữa thịt và rau xanh; món này thường được gọi là minestra maritata trong tiếng Ý.
Súp cưới Ý thường có những nguyên liệu nào?
Nước dùng, viên thịt nhỏ, rau lá xanh như cải bó xôi hoặc cải xoăn và một loại mì nhỏ là những thành phần quen thuộc. Một số cách nấu còn thêm phô mai bào hoặc trứng đánh.
Nấu viên thịt trong súp cưới Ý bao lâu?
Vo viên thịt nhỏ cỡ đầu ngón tay cái rồi thả vào nước dùng đang sôi lăn tăn; thường cần khoảng 10–15 phút, đến khi chín hẳn ở giữa. Tránh đun sôi quá mạnh vì viên thịt dễ vỡ.
Có nên luộc mì riêng khi nấu súp cưới Ý không?
Nên luộc riêng nếu bạn muốn để dành súp hoặc thích nước dùng trong: mì sẽ không hút nước và nở nhũn khi bảo quản. Cho mì đã luộc vào bát rồi chan súp nóng lên khi ăn.
Dùng rau gì thay cải bó xôi trong súp cưới Ý?
Cải xoăn, cải cầu vồng hoặc cải xanh đều dùng được. Thái nhỏ rau có lá dày và cho vào nồi sớm hơn cải bó xôi vài phút để rau mềm vừa đủ.
Bảo quản súp cưới Ý thế nào để mì không bị nở?
Để súp nguội bớt rồi cất trong hộp kín ở ngăn mát, dùng trong vòng 3–4 ngày; tốt nhất để mì riêng. Khi ăn, hâm súp đến khi sôi nóng đều rồi mới thêm mì.
Súp cưới Ý thường ăn kèm với món gì?
Món này thường được ăn nóng với bánh mì giòn để chấm nước dùng; rắc thêm phô mai Parmesan bào ngay trước khi ăn cũng rất hợp.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7402 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
