Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Sốt Worcestershire
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 77 kcal —
- Chất đạm 0 g 0%
- Carbohydrate 19 g 7%
- Chất béo 0 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 10 g —
- Natri 1300 mg 57%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 2,7 mg 0%
Khoáng chất
- Canxi 107 mg 8%
- Sắt 5,3 mg 29%
- Magiê 13 mg 3%
- Phốt pho 60 mg 5%
- Kali 800 mg 17%
- Kẽm 0,19 mg 2%
- Đồng 0,2 mg 22%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selen 0,5 µg 1%
- Iốt 1 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 0 g | 19 g | 0 g |
| 1 khẩu phần | 17 g | 13 | 0 g | 3,3 g | 0 g |
| 2 khẩu phần | 34 g | 26 | 0 g | 6,5 g | 0 g |
| ½ khẩu phần | 8,5 g | 7 | 0 g | 1,6 g | 0 g |
| 3 khẩu phần | 51 g | 39 | 0 g | 9,8 g | 0 g |
| 4 khẩu phần | 68 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 0 g | 9,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 0 g | 29 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 0 g | 38 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 0 g | 48 g | 0 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Sốt Worcestershire
Sốt Worcestershire dùng để nêm những món nào?
Nhỏ vài giọt vào nước ướp thịt bò, nhân bánh mì kẹp thịt, súp hoặc món hầm để tăng vị mặn chua và đậm đà. Sốt cũng thường có trong cocktail Bloody Mary và nước trộn salad Caesar.
Ướp thịt với sốt Worcestershire như thế nào?
Trộn sốt với dầu, tỏi và tiêu rồi áo đều lên thịt; để trong tủ lạnh khoảng 30 phút đến vài giờ. Vì sốt mặn, bạn nên nêm thêm muối sau khi ướp thay vì cho nhiều ngay từ đầu.
Sốt Worcestershire có cần bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở nắp không?
Đậy kín nắp và cất chai ở nơi mát, tối; cho vào tủ lạnh sau khi mở nắp để giữ hương vị lâu hơn. Nếu nhãn chai có hướng dẫn bảo quản riêng, hãy làm theo hướng dẫn đó.
Sốt Worcestershire truyền thống có phù hợp với người ăn chay không?
Thường không: công thức truyền thống có cá cơm lên men. Nếu bạn ăn chay, hãy chọn loại ghi rõ không chứa nguyên liệu động vật; một số phiên bản thay vị cá bằng nước tương hoặc nấm.
Có thể thay sốt Worcestershire bằng gì khi nấu ăn?
Để thay trong món ướp hoặc món hầm, trộn nước tương với một ít giấm và chút đường nâu; có thể thêm me để tạo vị chua ngọt gần hơn. Nếm rồi thêm từ từ vì nước tương thường mặn.
Sốt Worcestershire có chứa cá không?
Loại truyền thống thường có cá cơm, nên không phù hợp nếu bạn dị ứng cá. Công thức giữa các nhãn hiệu khác nhau; người dị ứng nên kiểm tra danh sách thành phần và cảnh báo dị ứng trên chai.
Sốt Worcestershire có nhiều natri không?
Sốt khá mặn: một thìa canh, khoảng 17 g, có 221 mg natri. Bạn chỉ cần dùng vài giọt để tạo vị, nhất là khi món đã có nước tương, muối hoặc nước dùng.
Nguồn: USDA FoodData Central 171610 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
