Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Pastrami bò
Calo và thông tin dinh dưỡng
ướp muối
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 147 kcal —
- Chất đạm 22 g 44%
- Carbohydrate 0,4 g 0%
- Chất béo 5,8 g 7%
- Chất béo bão hòa 2,7 g 13%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,1 g —
- Natri 1078 mg 47%
- Cholesterol 68 mg 23%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Axit pantothenic (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 1,9 µg 78%
- Choline 81,6 mg 15%
Khoáng chất
- Canxi 10 mg 1%
- Sắt 2,2 mg 12%
- Magiê 17 mg 4%
- Phốt pho 175 mg 14%
- Kali 210 mg 4%
- Kẽm 5 mg 45%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 17,7 µg 32%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 khẩu phần | 71 g | 104 | 16 g | 0,3 g | 4,1 g |
| 2 khẩu phần | 142 g | 209 | 31 g | 0,5 g | 8,3 g |
| ½ khẩu phần | 35,5 g | 52 | 7,7 g | 0,1 g | 2,1 g |
| 3 khẩu phần | 213 g | 313 | 46 g | 0,8 g | 12 g |
| 4 khẩu phần | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0,2 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0,7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0,9 g | 15 g |
Thực phẩm tương tự
- Thịt nguội pastrami bò98% không chứa chất béo95 kcal / 100 g
- Thịt bò hun khói thái látdeli-meat147 kcal / 100 g
- Thịt bò hun khói thái lát ít mỡthịt nguội, thịt bò hun khói, thịt bò, ít mỡ, thái lát95 kcal / 100 g
- Pastırmaướp muối, sấy khô, tẩm gia vị, kiểu Thổ Nhĩ Kỳ155 kcal / 100 g
- Xúc xích bòướp muối, nấu chín, xông khói312 kcal / 100 g
- Beef pastrami327 kcal / 100 g
- Salami thịt bò nấu chínthịt nguội, nấu chín250 kcal / 100 g
Câu hỏi về Pastrami bò
Pastrami bò nên ăn nguội hay hâm nóng?
Pastrami bò đã được làm chín, nên có thể ăn nguội trực tiếp. Để dậy mùi tiêu và gia vị, áp chảo nhanh từng lát khoảng 30–60 giây mỗi mặt hoặc hấp nóng vài phút.
Làm sandwich pastrami bò thế nào cho ngon?
Kẹp pastrami bò với bánh mì lúa mạch đen, mù tạt và dưa chuột muối; nếu thích kiểu Reuben, thêm phô mai Thụy Sĩ và bắp cải muối chua. Làm nóng sandwich trên chảo đến khi bánh giòn và phô mai tan.
Pastrami bò hợp ăn với món gì?
Vị mặn, cay thơm của pastrami bò hợp với mù tạt, dưa chuột muối, bắp cải muối chua và bánh mì. Bạn cũng có thể thái nhỏ cho vào trứng chiên, salad khoai tây hoặc mì ống.
Bảo quản pastrami bò sau khi mở gói thế nào?
Đậy kín hoặc cho vào hộp kín, giữ trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 3–5 ngày sau khi mở. Không để thịt ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Có thể đông lạnh pastrami bò không?
Có. Chia thành từng phần nhỏ, lót giấy nến giữa các lát để dễ lấy, bọc kín rồi đông lạnh; dùng trong khoảng 1–2 tháng để giữ chất lượng tốt. Rã đông trong ngăn mát trước khi ăn hoặc hâm nóng.
Có thể thay pastrami bò bằng thịt bò hun khói thái lát không?
Được, nhưng thịt bò hun khói thái lát thường ít đậm mùi tiêu và gia vị đặc trưng của pastrami. Nếu thay trong sandwich, phết thêm mù tạt và một chút tiêu đen để bù hương vị.
Pastrami bò khác thịt bò khô ở điểm nào?
Pastrami bò là thịt bò ướp gia vị, hun khói rồi làm chín, thường mềm và mọng để thái lát. Thịt bò khô được làm khô nhiều hơn, dai hơn và mặn hơn; loại này có 2.790 mg natri trên 100 g, so với 1078 mg trong pastrami bò.
Một phần pastrami bò thường là bao nhiêu?
Một lát dày khoảng 28 g là phần nhỏ tiện cho sandwich hoặc ăn kèm; một phần khoảng 71 g tương đương vài lát. Phần 71 g cung cấp 15 g protein.
Nguồn: USDA FoodData Central 170204 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
