Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Pa-tê gan gà
Calo và thông tin dinh dưỡng
đóng hộp
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 201 kcal —
- Chất đạm 13 g 27%
- Carbohydrate 6,6 g 2%
- Chất béo 13 g 17%
- Chất béo bão hòa 4 g 20%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 386 mg 17%
- Cholesterol 391 mg 130%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 217 µg 24%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,98 mg 7%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
- Niacin (B3) 7,5 mg 47%
- Axit pantothenic (B5) 2,6 mg 52%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folate (B9) 321 µg 80%
- Vitamin B12 8,1 µg 336%
- Choline 229 mg 42%
Khoáng chất
- Canxi 10 mg 1%
- Sắt 9,2 mg 51%
- Magiê 13 mg 3%
- Phốt pho 175 mg 14%
- Kali 95 mg 2%
- Kẽm 2,1 mg 19%
- Đồng 0,18 mg 20%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 46,1 µg 84%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 201 | 14 g | 6,6 g | 13 g |
| 1 khẩu phần | 13 g | 26 | 1,7 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 2 khẩu phần | 26 g | 52 | 3,5 g | 1,7 g | 3,4 g |
| ½ khẩu phần | 6,5 g | 13 | 0,9 g | 0,4 g | 0,9 g |
| 3 khẩu phần | 39 g | 78 | 5,2 g | 2,6 g | 5,1 g |
| 4 khẩu phần | 52 g | 105 | 7 g | 3,4 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 6,7 g | 3,3 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 302 | 20 g | 9,8 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 402 | 27 g | 13 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 503 | 34 g | 16 g | 33 g |
Thực phẩm tương tự
- Pate gan253 kcal / 100 g
- Pa-tê ganthịt không xác định, đóng hộp319 kcal / 100 g
- Pate gan gàđóng hộp130 kcal / 100 g
- Pa tê gan gia cầm316 kcal / 100 g
- Gà phết158 kcal / 100 g
- Xúc xích gan226 kcal / 100 g
- Gan gia cầm đóng hộp361 kcal / 100 g
- Xúc xích gan gia cầm106 kcal / 100 g
- Phô mai gan heo304 kcal / 100 g
- Gan lợn đóng hộp320 kcal / 100 g
Câu hỏi về Pa-tê gan gà
Pa-tê gan gà thường ăn với gì?
Phết lên bánh mì nóng hoặc bánh mì baguette, ăn cùng dưa leo, đồ chua và rau mùi; ở Việt Nam, pa-tê cũng là phần nhân quen thuộc của bánh mì. Bạn có thể phết một lớp mỏng để vị gan không lấn át các nguyên liệu khác.
Làm nóng pa-tê gan gà thế nào để không bị khô?
Áp chảo ở lửa nhỏ khoảng 2–3 phút, đảo nhẹ cho nóng đều; hoặc đặt trong bát chịu nhiệt, đậy kín và hấp vài phút. Tránh chiên lâu vì pa-tê dễ tách mỡ và mất độ mịn.
Pa-tê gan gà mở hộp rồi bảo quản được bao lâu?
Cho phần chưa dùng vào hộp sạch có nắp, để tủ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn và dùng trong vòng 3–4 ngày. Không để pa-tê ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ; nếu đã để lâu ngoài bàn ăn, nên bỏ đi.
Có thể đông lạnh pa-tê gan gà không?
Có. Chia thành phần nhỏ, bọc kín hoặc cho vào hộp kín rồi đông lạnh; rã đông trong ngăn mát và dùng trong 1–2 ngày, không cấp đông lại sau khi rã đông. Kết cấu có thể hơi lợn cợn sau khi rã đông.
Pa-tê gan gà khác pa-tê gan heo thế nào?
Pa-tê gan gà thường có vị nhẹ hơn; pa-tê gan heo đậm và béo hơn. Theo mỗi 100 g, loại gan heo có 355 kcal và 33 g chất béo, so với 201 kcal và 13 g chất béo trong pa-tê gan gà.
Pa-tê gan gà có thể thay bằng gì trong bánh mì?
Pa-tê gà không gan là lựa chọn gần vị nhất nhưng thường ít mùi gan hơn. Nếu muốn phết có kết cấu mịn mà không dùng thịt, thử hummus hoặc đậu trắng nghiền với dầu ô liu; chúng có vị khác, nên nêm thêm tiêu và chút nước cốt chanh.
Một khẩu phần pa-tê gan gà thường là bao nhiêu?
Một thìa canh gạt ngang khoảng 13 g là lượng phết cho một lát bánh mì; ổ bánh mì thường cần vài thìa tùy kích cỡ và độ dày lớp phết. Lượng này cung cấp 26 kcal.
Pa-tê gan gà nổi bật về vi chất nào?
Pa-tê gan gà là nguồn sắt, kẽm, đồng, selen, vitamin B2, B3, B5, B6, B9 và B12. Một khẩu phần 13 g cung cấp 1,2 mg sắt và 1 µg vitamin B12.
Nguồn: USDA FoodData Central 172928 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
