Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Xúc xích gan
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 226 kcal —
- Chất đạm 13 g 27%
- Carbohydrate 6 g 2%
- Chất béo 17 g 21%
- Chất béo bão hòa 5,3 g 27%
- Chất xơ 0,3 g 1%
- Đường 1 g —
- Natri 810 mg 35%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2600 µg 289%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 89%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Axit pantothenic (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 7 µg 23%
- Folate (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 10 µg 417%
Khoáng chất
- Canxi 20 mg 2%
- Sắt 6 mg 33%
- Magiê 14 mg 3%
- Phốt pho 260 mg 21%
- Kali 180 mg 4%
- Kẽm 2,6 mg 24%
- Đồng 0,91 mg 101%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 58 µg 105%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 13 g | 6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 6,7 g | 3 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 20 g | 9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 27 g | 12 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 34 g | 15 g | 42 g |
Thực phẩm tương tự
- Xúc xích gan Frankfurt291 kcal / 100 g
- Xúc xích gan gia cầm106 kcal / 100 g
- Xúc xích gan bê351 kcal / 100 g
- Xúc xích gan Bauernleberwurst290 kcal / 100 g
- Xúc xích gan với nấm truffle268 kcal / 100 g
- Pa-tê ganđơn giản236 kcal / 100 g
- Cuộn ganxúc xích gan237 kcal / 100 g
- Dồi huyết gan176 kcal / 100 g
- Pate gan253 kcal / 100 g
- Pate gan phết305 kcal / 100 g
Câu hỏi về Xúc xích gan
Xúc xích gan thường ăn như thế nào?
Loại mềm thường đã được nấu chín và có thể ăn lạnh; phết lên bánh mì hoặc bánh mì nướng, thêm mù tạt, hành tây hay dưa chuột muối. Loại chắc hơn có thể thái lát.
Có cần nấu xúc xích gan trước khi ăn không?
Xúc xích gan bán sẵn thường đã được làm chín, nên loại mềm có thể ăn ngay sau khi mở. Nếu muốn ăn nóng, làm ấm nhẹ; đun hoặc rán lâu dễ khiến loại mềm chảy và mất kết cấu.
Bảo quản xúc xích gan sau khi mở thế nào?
Đậy kín hoặc bọc kín rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vài ngày. Không để xúc xích gan đã mở ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Xúc xích gan ăn hợp với món gì?
Xúc xích gan hợp với bánh mì đen hoặc bánh mì lúa mạch đen, mù tạt, hành tây thái mỏng và dưa chuột muối. Bạn cũng có thể ăn kèm khoai tây luộc hoặc thêm vào đĩa thịt nguội.
Xúc xích gan khác pa-tê gan thế nào?
Xúc xích gan thường được nhồi trong vỏ, còn pa-tê gan được xay thành hỗn hợp để phết. Pa-tê gan có 17 g chất béo trên 100 g, so với 17 g trong xúc xích gan.
Xúc xích gan có nhiều muối không?
Có: xúc xích gan chứa 810 mg natri trên 100 g, nên vị thường khá mặn. Nếu ăn cùng bánh mì, dưa muối hoặc mù tạt, bạn có thể chọn phần ăn nhỏ hơn để tổng thể bớt mặn.
Nguồn: CoFID (UK) 19-106 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
