Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Haggis
Calo và thông tin dinh dưỡng
luộc
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 310 kcal —
- Chất đạm 11 g 21%
- Carbohydrate 19 g 7%
- Chất béo 22 g 28%
- Chất béo bão hòa 7,6 g 38%
- Natri 770 mg 33%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1800 µg 200%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,41 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Axit pantothenic (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 12 µg 40%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Khoáng chất
- Canxi 29 mg 2%
- Sắt 4,8 mg 27%
- Magiê 36 mg 9%
- Phốt pho 160 mg 13%
- Kali 170 mg 4%
- Kẽm 1,9 mg 17%
- Đồng 0,44 mg 49%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 11 g | 19 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5,4 g | 9,6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 16 g | 29 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 21 g | 38 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 27 g | 48 g | 54 g |
Câu hỏi về Haggis
Haggis được làm từ những nguyên liệu gì?
Haggis truyền thống gồm tim, gan và phổi cừu băm nhỏ, trộn với yến mạch, hành, mỡ và gia vị; hỗn hợp được nhồi vào dạ dày cừu hoặc vỏ nhân tạo rồi nấu chín. Công thức bán sẵn có thể khác nhau.
Hâm nóng haggis đóng gói thế nào để không bị khô?
Nếu haggis đã chín, làm theo hướng dẫn trên bao bì; thường có thể hấp hoặc hâm cách thủy trong vỏ để giữ ẩm. Khi dùng lò nướng, bọc kín bằng giấy bạc và hâm ở 180 °C đến khi nóng đều ở giữa.
Haggis thường ăn với món gì?
Cách ăn quen thuộc của Scotland là nghiền haggis cùng củ cải vàng nghiền (neeps) và khoai tây nghiền (tatties). Bạn cũng có thể ăn kèm nước sốt whisky hoặc dùng nhân haggis trong bánh bột chiên.
Haggis có thể thay bằng món gì nếu không tìm được?
Không có món thay thế hoàn toàn giống haggis. Để gần với kết cấu và vị đậm, bạn có thể dùng nhân thịt băm nấu với yến mạch, hành và gia vị; nếu muốn lựa chọn không thịt, tìm loại haggis chay làm từ đậu và ngũ cốc.
Haggis đã mở gói nên bảo quản ra sao?
Đậy kín và để trong tủ lạnh; dùng phần còn lại trong vòng hai ngày, đồng thời làm theo thời hạn ghi trên bao bì nếu ngắn hơn. Hâm nóng kỹ đến khi nóng bốc hơi ở giữa, và không để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Haggis có vị như thế nào?
Haggis có vị mặn, đậm và hơi cay thơm từ hành, tiêu cùng gia vị; yến mạch tạo kết cấu bùi, sánh. Vị và độ mịn thay đổi theo công thức và tỷ lệ nội tạng.
Haggis có nhiều chất béo bão hòa không?
Trong 100 g haggis có 7,6 g chất béo bão hòa; món này cũng có 22 g chất béo tổng cộng.
Haggis cung cấp những vi chất nào đáng chú ý?
Haggis là nguồn sắt và kẽm, đồng thời có nhiều vitamin A và vitamin B12: mỗi 100 g chứa 4,8 mg sắt, 1,9 mg kẽm, 1800 µg vitamin A và 2 µg vitamin B12.
Nguồn: CoFID (UK) 19-132 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
