Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Trứng Scotch
Calo và thông tin dinh dưỡng
bán lẻ
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 241 kcal —
- Chất đạm 12 g 24%
- Carbohydrate 13 g 5%
- Chất béo 16 g 21%
- Chất béo bão hòa 4,3 g 22%
- Chất xơ 1,7 g 6%
- Natri 330 mg 14%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Biotin (B7) 8,7 µg 29%
- Folate (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Khoáng chất
- Canxi 50 mg 4%
- Sắt 1,8 mg 10%
- Magiê 15 mg 4%
- Phốt pho 170 mg 14%
- Kali 130 mg 3%
- Kẽm 1,2 mg 11%
- Đồng 0,23 mg 26%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Iốt 17 µg 11%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 241 | 12 g | 13 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 6 g | 6,6 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 362 | 18 g | 20 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 482 | 24 g | 26 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 603 | 30 g | 33 g | 40 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Trứng Scotch
Trứng Scotch là món gì?
Đây là trứng luộc bọc thịt xúc xích, lăn qua vụn bánh mì rồi chiên hoặc nướng. Món ăn có nguồn gốc từ Anh và thường được dùng nguội như món ăn nhẹ hoặc mang theo khi đi dã ngoại.
Làm trứng Scotch tại nhà như thế nào?
Luộc trứng, bóc vỏ rồi bọc kín từng quả bằng một lớp thịt xúc xích sống mỏng. Lăn qua bột mì, trứng đánh tan và vụn bánh mì; chiên ngập dầu ở 170–180 °C khoảng 5–6 phút, đến khi lớp thịt chín tới giữa.
Luộc trứng bao lâu để làm trứng Scotch lòng đào?
Luộc trứng khoảng 6–7 phút tính từ lúc nước sôi, sau đó chuyển ngay vào nước đá để ngừng chín và dễ bóc. Trứng lòng đào khó bọc hơn trứng chín hẳn, nên bọc nhẹ tay và giữ trứng lạnh trước khi chiên.
Có thể nướng trứng Scotch thay vì chiên không?
Có. Xếp trứng đã bọc và lăn vụn bánh mì lên khay có lót giấy nướng, phết một lớp dầu mỏng rồi nướng ở 200 °C khoảng 25–30 phút; phần thịt bọc phải chín tới giữa.
Ăn trứng Scotch với món gì?
Trứng Scotch thường được ăn nguội cùng mù tạt, dưa chuột muối hoặc salad lá xanh. Bạn cũng có thể cắt đôi và dùng với khoai tây nướng cho bữa ăn no hơn.
Bảo quản trứng Scotch thế nào?
Để trứng nguội bớt rồi cho vào hộp kín và cất trong ngăn mát, không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Ăn trong vòng 2 ngày; nếu hâm lại, làm nóng đến khi phần thịt ở giữa thật nóng.
Có thể thay thịt xúc xích trong trứng Scotch bằng gì?
Bạn có thể dùng thịt heo xay đã nêm muối, tiêu và một chút xô thơm, hoặc dùng thịt gà xay. Muốn làm phiên bản không thịt, bọc trứng bằng hỗn hợp đậu lăng nghiền và vụn bánh mì, nhưng lớp bọc sẽ mềm hơn.
Trứng Scotch có bao nhiêu năng lượng?
Một lượng 100 g trứng Scotch cung cấp 241 kcal và 12 g protein. Món này có cả trứng, thịt và lớp vụn bánh mì nên giá trị dinh dưỡng thay đổi theo độ dày lớp bọc và cách chế biến.
Nguồn: CoFID (UK) 19-518 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
