Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Xúc xích gan heo Braunschweiger
Calo và thông tin dinh dưỡng
thịt heo
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 327 kcal —
- Chất đạm 15 g 29%
- Carbohydrate 3,1 g 1%
- Chất béo 29 g 37%
- Chất béo bão hòa 9,3 g 47%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 977 mg 42%
- Cholesterol 180 mg 60%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4220 µg 469%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 1,5 mg 117%
- Niacin (B3) 8,4 mg 52%
- Axit pantothenic (B5) 3,4 mg 68%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folate (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 20,1 µg 837%
- Choline 256 mg 47%
Khoáng chất
- Canxi 9 mg 1%
- Sắt 11,2 mg 62%
- Magiê 11 mg 3%
- Phốt pho 168 mg 13%
- Kali 199 mg 4%
- Kẽm 2,8 mg 26%
- Đồng 0,24 mg 27%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 58 µg 105%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 15 g | 3,1 g | 29 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 93 | 4,1 g | 0,9 g | 8,1 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 185 | 8,2 g | 1,8 g | 16 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 46 | 2,1 g | 0,4 g | 4 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 278 | 12 g | 2,6 g | 24 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 371 | 16 g | 3,5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7,3 g | 1,6 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 22 g | 4,7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 29 g | 6,2 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 36 g | 7,8 g | 71 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Xúc xích gan heo Braunschweiger
Xúc xích gan heo Braunschweiger ăn sống được không?
Loại này thường đã được nấu chín hoặc hun khói và có thể ăn ngay, chẳng hạn phết lên bánh mì. Hãy giữ lạnh và làm theo hướng dẫn trên bao bì; nếu sản phẩm ghi cần nấu chín thì đừng ăn trực tiếp.
Ăn xúc xích gan heo Braunschweiger thế nào ngon?
Phết một lớp mỏng lên bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì nướng, rồi thêm mù tạt, hành tây thái lát hay dưa chuột muối. Vị béo và đậm của xúc xích hợp với đồ chua, giòn.
Có thể áp chảo xúc xích gan heo Braunschweiger không?
Có, nhưng vì mềm và béo nên dễ dính chảo, vỡ miếng. Cắt lát dày, áp chảo chống dính ở lửa vừa khoảng 1–2 phút mỗi mặt, chỉ đến khi mặt ngoài vàng; dùng kẹp lật nhẹ.
Xúc xích gan heo Braunschweiger bảo quản sau khi mở gói ra sao?
Bọc kín hoặc cho vào hộp kín rồi để trong ngăn mát; dùng trong khoảng 3–5 ngày sau khi mở. Không để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ, và bỏ đi nếu có mùi lạ, nhớt hoặc đổi màu.
Xúc xích gan heo Braunschweiger ăn kèm với món gì?
Thử kẹp cùng bánh mì lúa mạch đen, mù tạt và hành tây; hoặc ăn với bánh quy mặn, dưa chuột muối và táo thái lát. Đây cũng là loại xúc xích thường được phết trong bánh mì sandwich.
Xúc xích gan heo Braunschweiger khác pate gan phết thế nào?
Braunschweiger thường được nhồi thành cây xúc xích mềm, có thể thái lát hoặc phết; pate gan phết thường được bán trong hộp hay khuôn và có kết cấu đồng nhất hơn. Cả hai đều có thể phết lên bánh mì, nhưng độ đặc và gia vị khác nhau tùy sản phẩm.
Xúc xích gan heo Braunschweiger khác mettwurst Braunschweiger ra sao?
Braunschweiger gan heo là xúc xích gan mềm, thường ăn phết hoặc thái lát. Mettwurst thường là xúc xích thịt đã lên men hoặc hun khói, chắc và dai hơn, nên không có kết cấu mềm mịn đặc trưng của xúc xích gan.
Tên Braunschweiger có nghĩa là gì?
Tên gọi gắn với Braunschweig, một thành phố ở Đức; xúc xích gan kiểu này được biết đến rộng rãi qua tên tiếng Đức chỉ xúc xích gan. Cách làm và kết cấu của sản phẩm mang tên Braunschweiger có thể khác nhau giữa các nơi.
Nguồn: USDA FoodData Central 171621 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
