Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Kinh giới cay xay
Calo và thông tin dinh dưỡng
xay
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 265 kcal —
- Chất đạm 9 g 18%
- Carbohydrate 26 g 10%
- Chất béo 4,3 g 5%
- Chất béo bão hòa 1,6 g 8%
- Chất xơ 43 g 152%
- Đường 4,1 g —
- Natri 25 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 85 µg 9%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 18,3 mg 122%
- Vitamin K 622 µg 518%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,53 mg 41%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Axit pantothenic (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamin B6 1 mg 61%
- Folate (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 32,3 mg 6%
Khoáng chất
- Canxi 1597 mg 123%
- Sắt 36,8 mg 204%
- Magiê 270 mg 64%
- Phốt pho 148 mg 12%
- Kali 1260 mg 27%
- Kẽm 2,7 mg 24%
- Đồng 0,63 mg 70%
- Mangan 5 mg 217%
- Selen 4,5 µg 8%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
Thực phẩm tương tự
- Kinh giới cay khôkhô265 kcal / 100 g
- Kinh giới cayphơi khô265 kcal / 100 g
- Húng tây savory xayxay272 kcal / 100 g
- Nghệ bộtgia vị, xay312 kcal / 100 g
- Bạch đậu khấu xay312 kcal / 100 g
- Đinh hương bột274 kcal / 100 g
- Gừng bột335 kcal / 100 g
- Nhục đậu khấu xayxay525 kcal / 100 g
- Xô thơm xayxay315 kcal / 100 g
- Allspice xaygia vị263 kcal / 100 g
Câu hỏi về Kinh giới cay xay
Kinh giới cay xay dùng để nấu món gì?
Rắc vào sốt cà chua cho pizza, mì Ý hoặc lasagna; cũng hợp với thịt nướng, rau củ nướng và súp đậu. Dùng lượng nhỏ lúc đầu vì hương thơm khô khá đậm.
Nên cho kinh giới cay xay vào món ăn lúc nào?
Cho vào sốt, món hầm hoặc nước ướp từ đầu để gia vị kịp ngấm; với pizza hay rau nướng, bạn có thể rắc trước khi nướng. Khi nấu lâu, vò nhẹ bột giữa các ngón tay trước khi cho vào để hương thơm rõ hơn.
Có thể thay kinh giới cay xay bằng gia vị nào?
Húng tây hoặc húng quế khô có thể thay trong sốt cà chua và món nướng, nhưng mùi sẽ khác: húng tây thiên về vị đất, còn húng quế ngọt và thơm hơn. Hãy thay cùng lượng rồi nêm lại.
Bảo quản kinh giới cay xay thế nào để giữ mùi thơm?
Đậy kín trong lọ khô, để ở chỗ mát và tối, tránh hơi nước bốc lên từ nồi. Không rắc trực tiếp từ lọ vào nồi đang bốc hơi; hơi ẩm làm gia vị vón cục và nhanh mất hương.
Kinh giới cay xay có giống lá kinh giới Việt Nam không?
Không. Kinh giới cay xay là oregano khô, thường dùng trong sốt cà chua và món kiểu Địa Trung Hải; lá kinh giới Việt Nam là rau thơm có mùi vị khác, thường ăn kèm bún, phở hoặc món cuốn.
Kinh giới cay xay khác húng tây savory xay thế nào?
Oregano có mùi thơm thảo mộc hơi the, thường đi với cà chua và phô mai; savory có vị cay ấm, hợp với đậu và các món thịt. Hai loại không thay thế hoàn toàn cho nhau.
Nguồn: Canadian Nutrient File 195 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
