Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gà nướng
Calo và thông tin dinh dưỡng
nướng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 297 kcal —
- Chất đạm 22 g 45%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 23 g 30%
- Chất béo bão hòa 4,7 g 23%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 475 mg 21%
- Cholesterol 124 mg 41%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 47,8 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,89 µg 4%
- Vitamin E 3 mg 20%
- Vitamin K 89,3 µg 74%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,3 mg 52%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folate (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
Khoáng chất
- Canxi 21 mg 2%
- Sắt 0,92 mg 5%
- Magiê 19,7 mg 5%
- Phốt pho 169 mg 13%
- Kali 245 mg 5%
- Kẽm 1,3 mg 12%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 30,6 µg 56%
- Iốt 34,1 µg 23%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 22 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 11 g | 0 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 34 g | 0 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 45 g | 0 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 56 g | 0 g | 58 g |
Thực phẩm tương tự
- Ức gà nướnggà thịt hoặc gà rán, ức, tidak da, tidak tulang, chỉ thịt, đã nấu chín, nướng151 kcal / 100 g
- Gà nướng barbecue167 kcal / 100 g
- Ức gà nướng không daức, nướng không da, chỉ thịt148 kcal / 100 g
- Gà tikka145 kcal / 100 g
- Thịt gàkhông da, nướng172 kcal / 100 g
- Đùi tỏi gàcòn da, nướng167 kcal / 100 g
- Gà quaynướng trong lò230 kcal / 100 g
- Xúc xích gànướng242 kcal / 100 g
- Phi lê ức gànướng140 kcal / 100 g
- Ức gàbỏ da, nướng138 kcal / 100 g
Câu hỏi về Gà nướng
Nướng gà ở nhiệt độ bao nhiêu và trong bao lâu?
Với miếng gà có xương, nướng ở 200 °C khoảng 35–50 phút; đùi hoặc cánh không xương thường chín trong 20–30 phút. Dùng nhiệt kế đo phần dày nhất, tránh chạm xương: thịt gà cần đạt 75 °C ở tâm.
Làm sao để da gà nướng giòn mà thịt không bị khô?
Thấm thật khô da, phết một lớp dầu mỏng rồi nướng ở nhiệt độ cao; nếu nướng nguyên con, có thể tăng lên 220 °C trong 10 phút cuối. Để gà nghỉ khoảng 10 phút trước khi chặt để nước thịt không chảy hết ra thớt.
Ướp gà nướng thế nào cho thấm vị?
Xát muối, tiêu, tỏi và sả dưới da lẫn bên ngoài; để trong ngăn mát ít nhất 2 giờ, tốt nhất qua đêm. Nếu dùng mật ong hoặc đường, phết vào 10–15 phút cuối vì lớp ngọt dễ cháy.
Gà nướng ăn với món gì ngon?
Gà nướng hợp với xôi, cơm, bánh mì hoặc bún, kèm dưa góp và rau thơm. Phần nước gà chảy ra có thể trộn với nước mắm chua ngọt hoặc dùng làm sốt chan cơm.
Gà nướng còn thừa nên bảo quản và hâm lại ra sao?
Để gà nguội bớt rồi cho vào hộp kín, cất ngăn mát và dùng trong 3–4 ngày. Hâm trong lò ở 180 °C đến khi phần giữa nóng đều; phủ giấy bạc lúc đầu giúp thịt đỡ khô, bỏ giấy bạc vài phút cuối để da giòn lại.
Gà nướng khác gà quay thế nào?
Gà nướng thường được nướng trên vỉ hoặc trong lò, đôi khi tẩm ướp đậm vị; gà quay thường được quay nguyên con và trở đều để chín vàng. Với khẩu phần 100 g, gà nướng có 297 kcal, còn gà quay có 190 kcal.
Gà nướng có nhiều chất đạm không?
Một khẩu phần 100 g có 22 g chất đạm. Lượng chất béo phụ thuộc phần thịt và việc có ăn da hay không; da thường làm món ăn béo hơn.
Gà nướng có thể để ngoài nhiệt độ phòng bao lâu?
Không để gà chín ngoài nhiệt độ phòng quá 2 giờ, hoặc quá 1 giờ khi trời nóng trên 32 °C. Nếu chưa ăn ngay, chia thành phần nhỏ và cất lạnh sớm để gà nguội nhanh.
Nguồn: Fineli (Finland) 7510 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
