Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Đậu phộng
Calo và thông tin dinh dưỡng
rang khô
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 590 kcal —
- Chất đạm 26 g 51%
- Carbohydrate 10 g 4%
- Chất béo 50 g 64%
- Chất béo bão hòa 8,9 g 45%
- Chất xơ 7,6 g 27%
- Đường 3,8 g —
- Natri 790 mg 34%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0,31 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 13,1 mg 82%
- Axit pantothenic (B5) 1,6 mg 32%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Biotin (B7) 130 µg 433%
- Folate (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 52 mg 4%
- Sắt 2,1 mg 12%
- Magiê 190 mg 45%
- Phốt pho 420 mg 34%
- Kali 730 mg 16%
- Kẽm 3,3 mg 30%
- Đồng 0,64 mg 71%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 3 µg 5%
- Iốt 19 µg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 26 g | 10 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 13 g | 5,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 39 g | 16 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 51 g | 21 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 64 g | 26 g | 125 g |
Thực phẩm tương tự
- Đậu phộng rangrang620 kcal / 100 g
- Đậu phộng Tây Ban Nhasống570 kcal / 100 g
- Đậu phộng rang muốirang muối602 kcal / 100 g
- Đậu phộng Tây Ban Nha rang dầu không muốirang dầu, không muối579 kcal / 100 g
- Đậu phộng Virginiarang dầu, có thêm muối578 kcal / 100 g
- Các loại hạt trộnrang khô với đậu phộng607 kcal / 100 g
- Hạt dẻ cườirang khô572 kcal / 100 g
- Hỗn hợp các loại hạtrang khô, có đậu phộng, không thêm muối607 kcal / 100 g
- Hạt điềurang khô613 kcal / 100 g
- Quả óc chórang khô, có thêm muối643 kcal / 100 g
Câu hỏi về Đậu phộng
Ăn đậu phộng mỗi lần bao nhiêu là vừa?
Một nắm nhỏ, khoảng 25–30 g, là khẩu phần ăn vặt dễ dùng; đậu phộng giàu năng lượng nên bạn có thể đong ra bát thay vì ăn trực tiếp từ túi. Phần 30 g có 177 kcal và 7,7 g protein.
Đậu phộng luộc bao lâu thì mềm?
Ngâm đậu phộng khô qua đêm, rồi luộc ngập nước khoảng 1–2 giờ đến khi hạt mềm; nồi áp suất rút xuống khoảng 30–40 phút. Đậu phộng tươi chưa phơi khô thường chỉ cần luộc khoảng 30–45 phút.
Rang đậu phộng bằng chảo thế nào để chín đều?
Để chảo khô ở lửa nhỏ đến vừa, rang đậu phộng khoảng 15–20 phút và đảo liên tục để hạt không cháy bên ngoài mà còn sống bên trong. Đổ ra đĩa ngay khi vỏ lụa sẫm màu và hạt thơm; đậu sẽ giòn hơn khi nguội.
Đậu phộng ăn với món gì ngon?
Đậu phộng rang giã dập rắc lên gỏi cuốn, nộm đu đủ hoặc gỏi cuốn bún thịt nướng để thêm độ bùi và giòn. Đậu phộng cũng là nguyên liệu quen thuộc của nước chấm tương đậu phộng và kẹo lạc.
Có thể thay đậu phộng bằng gì trong món ăn?
Trong món cần độ giòn, bạn có thể dùng hạt điều hoặc hạt hướng dương rang; trong nước sốt, bơ hạt điều thường tạo độ sánh và béo tương tự. Nếu thay vì dị ứng, hãy tránh cả các sản phẩm có thể lẫn đậu phộng.
Đậu phộng để được bao lâu và bảo quản thế nào?
Đậu phộng sống hoặc rang nguội nên đựng trong hộp kín, để nơi khô mát và tránh ánh nắng; trời nóng hoặc ẩm thì cất trong ngăn mát để hạn chế dầu trong hạt bị ôi. Bỏ hạt có mùi lạ, vị đắng hoặc dấu hiệu mốc.
Đậu phộng là hạt cây hay cây họ đậu?
Dù thường được gọi là hạt, đậu phộng thực ra là cây họ đậu, cùng họ với đậu nành và đậu Hà Lan. Sau khi hoa được thụ phấn, cuống hoa cong xuống và quả phát triển dưới đất.
Đậu phộng sống có ăn được không?
Đậu phộng sống có thể ăn, nhưng hạt rang hoặc luộc thường thơm và dễ ăn hơn. Trẻ nhỏ không nên ăn nguyên hạt vì dễ hóc; hãy nghiền mịn hoặc phết bơ đậu phộng thành lớp mỏng, và luôn hỏi kỹ về dị ứng trước khi chia sẻ.
Nguồn: CoFID (UK) 14-878 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
