Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
đậu phộng Tây Ban Nha
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 570 kcal —
- Chất đạm 26 g 52%
- Carbohydrate 6,3 g 2%
- Chất béo 50 g 64%
- Chất béo bão hòa 7,1 g 35%
- Chất xơ 9,5 g 34%
- Natri 22 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 7,8 mg 52%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,68 mg 56%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 10%
- Niacin (B3) 15,9 mg 100%
- Axit pantothenic (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folate (B9) 240 µg 60%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 106 mg 8%
- Sắt 3,9 mg 22%
- Magiê 188 mg 45%
- Phốt pho 388 mg 31%
- Kali 744 mg 16%
- Kẽm 2,1 mg 19%
- Đồng 0,9 mg 100%
- Mangan 2,6 mg 115%
- Selen 7,2 µg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 570 | 26 g | 6,3 g | 50 g |
| 1 khẩu phần | 146 g | 832 | 38 g | 9,2 g | 72 g |
| 2 khẩu phần | 292 g | 1664 | 76 g | 19 g | 145 g |
| ½ khẩu phần | 73 g | 416 | 19 g | 4,6 g | 36 g |
| 3 khẩu phần | 438 g | 2497 | 115 g | 28 g | 217 g |
| 4 khẩu phần | 584 g | 3329 | 153 g | 37 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 13 g | 3,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 855 | 39 g | 9,5 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1140 | 52 g | 13 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1425 | 65 g | 16 g | 124 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về đậu phộng Tây Ban Nha
Đậu phộng Tây Ban Nha khác gì đậu phộng thường?
Đây là một giống đậu phộng, thường có hạt nhỏ, tròn và lớp vỏ lụa đỏ; tên gọi không có nghĩa là hạt nhất thiết được trồng ở Tây Ban Nha. Hạt thường được rang hoặc dùng làm bơ đậu phộng và kẹo.
Rang đậu phộng Tây Ban Nha tại nhà thế nào?
Trải hạt đã bóc vỏ thành một lớp trên khay, rang ở 175 °C khoảng 15–20 phút, đảo một lần giữa chừng. Hạt sẽ giòn hơn khi nguội, nên lấy ra lúc vừa thơm và có màu vàng nhạt.
Có cần bóc lớp vỏ đỏ của đậu phộng Tây Ban Nha không?
Không cần; lớp vỏ lụa mỏng ăn được và thường được giữ nguyên khi rang. Nếu muốn bóc, xoa hạt đã rang còn ấm giữa hai lòng bàn tay rồi thổi hoặc sàng bỏ phần vỏ bong ra.
Bảo quản đậu phộng Tây Ban Nha thế nào để không bị ôi?
Cất hạt trong hộp kín, nơi khô mát và tránh ánh nắng; thời tiết nóng ẩm thì để trong tủ lạnh. Bỏ hạt có mùi dầu cũ, vị đắng lạ hoặc dấu hiệu ẩm mốc.
Đậu phộng Tây Ban Nha hợp với món nào?
Rang giòn rồi rắc lên gỏi cuốn, nộm đu đủ, mì hoặc món xào để thêm độ bùi và giòn. Hạt cũng có thể xay thành bơ đậu phộng hoặc giã làm muối đậu phộng ăn cùng xôi.
Có thể thay đậu phộng Tây Ban Nha bằng loại hạt nào?
Trong món cần độ giòn, hạt điều rang hoặc hạt hướng dương có thể thay thế; nếu làm bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân cho kết cấu tương tự. Hương vị và độ béo sẽ khác, nên nếm món rồi mới nêm thêm muối.
Đậu phộng Tây Ban Nha có phải là hạt cây không?
Không; đậu phộng là cây họ đậu. Sau khi hoa được thụ phấn, cuống mang quả phát triển xuống dưới đất, nơi quả đậu phộng hình thành.
Ăn đậu phộng Tây Ban Nha có nguy cơ dị ứng không?
Có thể; đậu phộng là thực phẩm dễ gây dị ứng và phản ứng có thể nghiêm trọng. Nếu bạn chưa từng ăn, hãy thử một lượng nhỏ khi có người ở bên; không cho người đã biết dị ứng với đậu phộng ăn thử.
Nguồn: USDA FoodData Central 174263 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
