Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
đậu phộng Tây Ban Nha
Calo và thông tin dinh dưỡng
rang dầu
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 579 kcal —
- Chất đạm 28 g 56%
- Carbohydrate 8,6 g 3%
- Chất béo 49 g 63%
- Chất béo bão hòa 7,6 g 38%
- Chất xơ 8,9 g 32%
- Natri 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 7,7 mg 51%
- Thiamin (B1) 0,32 mg 26%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 14,9 mg 93%
- Axit pantothenic (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folate (B9) 126 µg 32%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 100 mg 8%
- Sắt 2,3 mg 13%
- Magiê 168 mg 40%
- Phốt pho 387 mg 31%
- Kali 776 mg 17%
- Kẽm 2 mg 18%
- Đồng 0,66 mg 73%
- Mangan 2,4 mg 102%
- Selen 7,5 µg 14%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 28 g | 8,6 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 14 g | 4,3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 42 g | 13 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 56 g | 17 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 70 g | 21 g | 123 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về đậu phộng Tây Ban Nha
Đậu phộng Tây Ban Nha có gì khác đậu phộng thường?
Loại này thường có hạt nhỏ, tròn và lớp vỏ lụa đỏ; tên gọi chỉ một nhóm giống đậu phộng, không có nghĩa là hạt nhất thiết được trồng ở Tây Ban Nha. So với đậu phộng thường, lượng chất béo và đạm trong mỗi 100 g khá gần nhau: lần lượt là 49 g và 28 g, so với 52,5 g và 28 g.
Rang đậu phộng Tây Ban Nha trong lò thế nào cho giòn?
Trải hạt đã bóc vỏ thành một lớp trên khay, rang ở 160 °C khoảng 15–20 phút, đảo một lần giữa chừng. Lấy ra khi hạt vừa thơm, để nguội hẳn rồi mới cất; hạt sẽ giòn hơn khi nguội.
Có cần bóc lớp vỏ lụa đỏ của đậu phộng Tây Ban Nha không?
Không cần; lớp vỏ lụa ăn được và có thể rang cùng hạt. Nếu muốn bóc, rang hạt trước rồi chà nhẹ giữa hai khăn sạch khi còn ấm.
Đậu phộng Tây Ban Nha hợp với món gì?
Hạt rang giòn hợp với kẹo đậu phộng, sốt satay, món xào và các loại gỏi cần vị bùi. Xay hạt cùng chút nước để làm sốt sánh, hoặc rắc lên món ăn ngay trước khi dùng để giữ độ giòn.
Bảo quản đậu phộng Tây Ban Nha thế nào để không bị ôi?
Để hạt nguội hoàn toàn, cho vào hộp kín và cất nơi khô, mát, tránh nắng. Nếu thời tiết nóng ẩm hoặc muốn giữ lâu, cất hộp trong tủ lạnh; bỏ hạt nếu có mùi dầu cũ, vị đắng hoặc dấu hiệu ẩm mốc.
Có thể thay đậu phộng Tây Ban Nha bằng loại đậu phộng nào?
Có thể dùng đậu phộng thường, đậu phộng Valencia hoặc đậu phộng Virginia trong món rang, sốt và bánh; hương vị vẫn gần nhau nhưng kích cỡ hạt và độ giòn có thể khác. Đậu phộng Valencia thường có vị ngọt rõ, còn Virginia có hạt lớn hơn.
Đậu phộng Tây Ban Nha có gây dị ứng không?
Có; đậu phộng là dị nguyên phổ biến và có thể gây phản ứng nghiêm trọng ở người dị ứng. Tránh ăn nếu bạn bị dị ứng đậu phộng, đồng thời đề phòng vụn hạt lẫn trong món ăn; hạt nguyên cũng dễ gây hóc cho trẻ nhỏ.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3363 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
