Đậu Hà Lan đóng hộp

Đậu đã được nấu chín; bạn chỉ cần để ráo và dùng ngay, hoặc hâm nóng nhẹ trong món ăn. Nếu cho vào canh hay món xào, thêm gần cuối để hạt không bị nát.

Bạn nên đổ đậu ra rây, để ráo rồi tráng nhanh dưới vòi nước nếu muốn bớt vị mặn và nước đóng hộp. Để ráo kỹ trước khi cho vào salad hoặc món xào để món ăn không bị loãng.

Đậu hợp với súp, cơm chiên, mì Ý, salad khoai tây và món hầm. Cho vào món ăn ở vài phút cuối; trong món nghiền như súp đậu, bạn có thể xay một phần để tạo độ sánh.

Chuyển phần đậu còn lại cùng nước hộp sang hộp kín, để trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3–4 ngày. Không cất phần thừa trong chính chiếc hộp kim loại đã mở.

Đậu đông lạnh thường giữ hạt chắc hơn khi nấu nhanh, còn đậu đóng hộp đã mềm và tiện dùng ngay. Mỗi 100 g đậu đông lạnh có 9 g chất xơ, so với 3,4 g trong đậu Hà Lan đóng hộp.

Được; cho đậu đông lạnh trực tiếp vào súp, món hầm hoặc món xào và nấu đến khi nóng mềm, thường mất vài phút. Đậu đóng hộp đã chín nên chỉ cần hâm, vì vậy hãy thêm sớm hơn một chút nếu muốn đậu đông lạnh mềm đều.

Một phần khoảng 100 g cung cấp 5,6 g protein. Bạn có thể trộn đậu vào cơm hoặc súp để thêm protein thực vật cho bữa ăn.

Một phần 100 g có 3,4 g chất xơ. Đậu cũng dễ thêm vào súp, salad hoặc cơm chiên mà không cần nấu lâu.