Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
thịt viên chay
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 197 kcal —
- Chất đạm 21 g 42%
- Carbohydrate 3,4 g 1%
- Chất béo 9 g 12%
- Chất béo bão hòa 1,4 g 7%
- Chất xơ 4,6 g 16%
- Đường 1,3 g —
- Natri 550 mg 24%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,94 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Axit pantothenic (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folate (B9) 78 µg 20%
- Vitamin B12 1,5 µg 63%
- Choline 88,4 mg 16%
Khoáng chất
- Canxi 25 mg 2%
- Sắt 2,2 mg 12%
- Magiê 18 mg 4%
- Phốt pho 344 mg 28%
- Kali 180 mg 4%
- Kẽm 1,8 mg 16%
- Đồng 0,71 mg 78%
- Selen 0,8 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 21 g | 3,4 g | 9 g |
| 1 khẩu phần | 144 g | 284 | 30 g | 4,9 g | 13 g |
| 2 khẩu phần | 288 g | 567 | 61 g | 9,8 g | 26 g |
| ½ khẩu phần | 72 g | 142 | 15 g | 2,4 g | 6,5 g |
| 3 khẩu phần | 432 g | 851 | 91 g | 15 g | 39 g |
| 4 khẩu phần | 576 g | 1135 | 121 g | 20 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 11 g | 1,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 32 g | 5,1 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 42 g | 6,8 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 53 g | 8,5 g | 23 g |
Thực phẩm tương tự
- Viên thịt chaylàm từ đậu Hà Lan, chưa chế biến209 kcal / 100 g
- Viên thực vật217 kcal / 100 g
- Xúc xích chay255 kcal / 100 g
- Chả hoặc miếng chả không thịt197 kcal / 100 g
- Phi-lê không thịt290 kcal / 100 g
- Thịt viênsản phẩm đông lạnh217 kcal / 100 g
- Thịt xông khói không thịtkhông có thịt309 kcal / 100 g
- Miếng thịt xông khói chay476 kcal / 100 g
- Chả nướng chay hoặc chả viên chay197 kcal / 100 g
- Lát thịt hộp chay189 kcal / 100 g
Câu hỏi về thịt viên chay
Thịt viên chay làm từ gì?
Thường được làm từ đạm đậu nành, đậu Hà Lan hoặc các loại đậu khác, trộn với chất kết dính và gia vị; công thức thay đổi theo sản phẩm. Một số loại có trứng hoặc sữa, nên nếu bạn ăn thuần chay hãy xem thành phần.
Chiên thịt viên chay bao lâu để nóng đều mà không bị khô?
Áp chảo với một lớp dầu mỏng ở lửa vừa khoảng 6–8 phút, trở đều các mặt cho vàng. Nếu viên đông lạnh, rã đông trước hoặc kéo dài thời gian và làm nóng đến tận giữa viên.
Có thể nướng thịt viên chay trong lò không?
Có. Xếp viên thành một lớp trên khay, nướng ở 200 °C khoảng 15–20 phút; lật giữa chừng để các mặt vàng đều. Viên đã chín sẵn chỉ cần làm nóng theo hướng dẫn trên bao bì.
Thịt viên chay ăn với món gì ngon?
Bạn có thể dùng với mì Ý sốt cà chua, bún, cơm hoặc bánh mì kẹp. Nấu nhanh viên trong sốt cà chua vài phút giúp thấm vị, nhưng nên áp chảo trước để viên giữ hình dạng.
Thịt viên chay khác viên thịt chay thế nào?
Tên gọi gần giống nhau và đôi khi được dùng thay thế, nhưng công thức không nhất thiết giống nhau. Trong mỗi 100 g, thịt viên chay có 21 g protein và 9 g chất béo; viên thịt chay có 15,6 g protein và 14,3 g chất béo.
Thịt viên chay đã mở gói bảo quản thế nào?
Cho phần chưa dùng vào hộp kín, giữ lạnh và dùng trong thời gian ghi trên bao bì. Nếu chưa định dùng sớm, cấp đông ngay; rã đông trong ngăn mát rồi làm nóng kỹ, tránh cấp đông lại sau khi đã rã đông.
Thịt viên chay có thể ăn trực tiếp không?
Chỉ ăn trực tiếp nếu bao bì ghi rõ sản phẩm đã chín và có thể dùng ngay; nhiều loại vẫn cần nấu hoặc làm nóng. Làm nóng viên đến tận giữa theo hướng dẫn, nhất là sau khi bảo quản lạnh hoặc đông lạnh.
Nguồn: USDA FoodData Central 169067 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
