Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
bơ đậu phộng tự nhiên
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 585 kcal —
- Chất đạm 24 g 47%
- Carbohydrate 14 g 5%
- Chất béo 50 g 64%
- Chất béo bão hòa 6,9 g 34%
- Chất xơ 8 g 29%
- Đường 4,2 g —
- Natri 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 7 mg 47%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 13,5 mg 85%
- Axit pantothenic (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folate (B9) 145 µg 36%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 54 mg 4%
- Sắt 2,3 mg 13%
- Magiê 176 mg 42%
- Phốt pho 358 mg 29%
- Kali 658 mg 14%
- Kẽm 3,3 mg 30%
- Đồng 0,67 mg 75%
- Mangan 2,1 mg 91%
- Selen 7,5 µg 14%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 585 | 24 g | 14 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 293 | 12 g | 6,8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 878 | 36 g | 20 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1170 | 47 g | 27 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1463 | 59 g | 34 g | 124 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về bơ đậu phộng tự nhiên
Vì sao bơ đậu phộng tự nhiên bị tách lớp dầu?
Dầu đậu phộng nổi lên khi hũ để yên vì loại tự nhiên thường không có chất ổn định. Dùng thìa khuấy từ đáy lên cho dầu hòa đều; nếu hũ lạnh và đặc, để ở nhiệt độ phòng một lúc rồi khuấy sẽ dễ hơn.
Bơ đậu phộng tự nhiên sau khi mở nắp nên bảo quản thế nào?
Đậy kín và để trong tủ lạnh để làm chậm quá trình ôi dầu và giảm tách lớp. Bơ sẽ đặc lại, nên để ra ngoài một lúc trước khi phết hoặc khuấy.
Làm sốt bơ đậu phộng tự nhiên để ăn với món gì?
Khuấy bơ với nước ấm, nước tương, nước cốt chanh và chút tỏi để làm sốt chấm gỏi cuốn hoặc rưới lên mì và rau. Thêm nước từng ít một để sốt loãng mịn mà không bị vón.
Có thể tự làm bơ đậu phộng tự nhiên tại nhà không?
Có: cho đậu phộng đã rang vào máy xay thực phẩm và xay đến khi thành bơ mịn, thỉnh thoảng vét phần bám ở thành cối. Đậu phộng sẽ vụn trước rồi mới tiết dầu và quyện thành hỗn hợp; để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ sạch.
Chọn bơ đậu phộng tự nhiên thế nào?
Đọc danh sách thành phần: loại tối giản thường chỉ có đậu phộng, có thể thêm muối. Nếu muốn tránh đường hoặc dầu bổ sung, chọn hũ không ghi các thành phần đó; lớp dầu nổi phía trên không có nghĩa là sản phẩm bị hỏng.
Có thể thay bơ đậu phộng tự nhiên bằng gì trong món ăn?
Bơ hạnh nhân có thể thay trong món phết bánh mì hoặc sinh tố với lượng tương đương, nhưng vị sẽ khác. Với món sốt cần vị béo bùi mà không cần vị đậu phộng, sốt mè tahini là lựa chọn khác.
Bơ đậu phộng tự nhiên có an toàn cho người dị ứng đậu phộng không?
Không; bơ đậu phộng vẫn chứa đậu phộng và có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Nếu bạn cần tránh đậu phộng, đừng dùng thử một lượng nhỏ để kiểm tra.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6289 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
