Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cơm chiên
Calo và thông tin dinh dưỡng
nhà hàng, kiểu Trung Quốc, không thịt
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 174 kcal —
- Chất đạm 4,1 g 8%
- Carbohydrate 32 g 12%
- Chất béo 3 g 4%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 3%
- Chất xơ 1,1 g 4%
- Đường 0,6 g —
- Natri 387 mg 17%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 5,5 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 0,66 mg 4%
- Magiê 10 mg 2%
- Phốt pho 51 mg 4%
- Kali 76 mg 2%
- Kẽm 0,72 mg 7%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 8,3 µg 15%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 1 khẩu phần | 137 g | 238 | 5,5 g | 43 g | 4,1 g |
| 2 khẩu phần | 274 g | 477 | 11 g | 87 g | 8,1 g |
| ½ khẩu phần | 68,5 g | 119 | 2,8 g | 22 g | 2 g |
| 3 khẩu phần | 411 g | 715 | 17 g | 130 g | 12 g |
| 4 khẩu phần | 548 g | 954 | 22 g | 174 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
Thực phẩm tương tự
- Cơm chiên trứngmang đi186 kcal / 100 g
- Cơm chiên không thịtmón trung quốc, chế biến tại nhà hàng174 kcal / 100 g
- Cơmchiên, không xác định cụ thể174 kcal / 100 g
- Gạo Trung Quốcnấu không muối, chế biến tại nhà hàng144 kcal / 100 g
- Gạo trắngchiên với rau201 kcal / 100 g
- Mì xào rau củnhà hàng, Trung Hoa, không thịt hoặc mì43 kcal / 100 g
Câu hỏi về Cơm chiên
Làm cơm chiên ngon nên dùng cơm nóng hay cơm nguội?
Cơm nguội để tủ lạnh qua đêm thường tơi và ít dính hơn cơm mới nấu. Nếu cơm vón cục, dùng tay sạch bóp tơi trước khi cho vào chảo nóng.
Cơm chiên mất bao lâu và chiên lửa nào?
Làm nóng chảo thật kỹ, cho dầu rồi chiên cơm trên lửa lớn khoảng 3–5 phút, đảo nhanh để hạt cơm nóng đều mà không bị nát. Nếu thêm thịt hoặc rau sống, xào chín riêng trước rồi mới trộn vào.
Nên cho trứng vào cơm chiên trước hay sau?
Bạn có thể đẩy cơm sang một bên chảo, đổ trứng đã đánh vào phần chảo trống và đảo đến khi vừa se rồi trộn với cơm. Cách này giúp trứng bám thành miếng nhỏ quanh hạt cơm; muốn trứng quyện đều hơn, đảo trứng với cơm ngay từ đầu.
Cơm chiên ăn kèm với món gì?
Cơm chiên hợp với dưa góp, kim chi, rau luộc hoặc canh thanh vị để cân bằng độ béo và mặn. Trong bữa ăn Việt, bạn cũng có thể dùng làm món chính cùng dưa leo và cà chua.
Cơm chiên để qua đêm có an toàn không?
Đừng để cơm chiên ở nhiệt độ phòng quá lâu: chia vào hộp nông và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ sau khi nấu. Khi ăn lại, hâm nóng đến khi bốc hơi đều; chỉ hâm phần định ăn.
Cơm chiên có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Đựng trong hộp kín và dùng trong vòng ba đến bốn ngày; làm nguội nhanh bằng cách chia thành phần nhỏ thay vì để nguyên chảo lớn. Nếu muốn để lâu hơn, cấp đông theo từng phần và rã đông trong tủ lạnh trước khi hâm.
Cơm chiên trứng khác cơm chiên thường như thế nào?
Cơm chiên trứng có thêm trứng, nên mỗi 100 g có 186 kcal và 4,3 g protein, so với 174 kcal và 4,1 g protein trong cơm chiên. Trứng cũng làm món ăn đậm vị và mềm hơn.
Một phần cơm chiên thường khoảng bao nhiêu?
Một phần ăn vừa thường vào khoảng 200–250 g, tùy món có thêm thịt, trứng hay rau. Nếu ăn cùng nhiều món khác, bạn có thể lấy phần nhỏ hơn thay vì xem cơm chiên là món duy nhất.
Nguồn: USDA FoodData Central 167668 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
