Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Burger cá
Calo và thông tin dinh dưỡng
từ thức ăn nhanh
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 263 kcal —
- Chất đạm 12 g 24%
- Carbohydrate 27 g 10%
- Chất béo 12 g 15%
- Chất béo bão hòa 4,9 g 25%
- Chất xơ 1,5 g 5%
- Đường 3,9 g —
- Natri 440 mg 19%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin D 0,81 µg 4%
- Vitamin K 9,2 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folate (B9) 23,3 µg 6%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
Khoáng chất
- Canxi 55 mg 4%
- Sắt 0,49 mg 3%
- Magiê 22 mg 5%
- Phốt pho 140 mg 11%
- Kali 210 mg 4%
- Kẽm 0,59 mg 5%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,25 mg 11%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6,1 g | 13 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
Thực phẩm tương tự
- Burger cá hồi266 kcal / 100 g
- Burger cá ít béo156 kcal / 100 g
- Burger cá thu186 kcal / 100 g
- Burger cá minh thái200 kcal / 100 g
- Burger gàtừ thức ăn nhanh249 kcal / 100 g
- Bánh mì kẹp cávới sốt tartar257 kcal / 100 g
- Hamburgertừ thức ăn nhanh251 kcal / 100 g
- Bánh mì kẹp cá phô maithức ăn nhanh, bánh mì kẹp và burger, với sốt tartar và phô mai279 kcal / 100 g
- Fishburger262 kcal / 100 g
- Fish burger306 kcal / 100 g
Câu hỏi về Burger cá
Làm burger cá tại nhà thế nào để miếng cá không bị khô?
Dùng phi lê cá trắng dày, thấm thật khô rồi áp chảo với chút dầu ở lửa vừa khoảng 3–4 phút mỗi mặt, tùy độ dày, đến khi cá chín tơi. Nếu tẩm bột, áo cá ngay trước khi chiên để lớp vỏ giòn.
Nướng burger cá đông lạnh trong nồi chiên không dầu bao lâu?
Làm nóng nồi ở 200 °C, xếp miếng burger thành một lớp và nướng khoảng 10–15 phút, lật giữa chừng. Miếng cá phải nóng đều và chín tới bên trong; thời gian cụ thể thay đổi theo độ dày và hướng dẫn trên bao bì.
Kẹp burger cá với rau và nước sốt nào ngon?
Xà lách, cà chua, dưa chuột muối và sốt tartar là cách phối hợp quen thuộc; vài giọt chanh làm vị cá sáng hơn. Bạn cũng có thể dùng sốt mayonnaise pha mù tạt hoặc sữa chua với thì là.
Burger cá khác bánh mì kẹp cá ở điểm nào?
Tên gọi thường chồng lấn: cả hai có thể là cá kẹp trong bánh mì, nhưng burger cá thường được gọi khi có miếng cá tạo hình hoặc miếng phi lê kiểu burger. Công thức và thành phần thay đổi theo sản phẩm, nên hãy nhìn vào dạng miếng cá và lớp áo bột khi chọn.
Burger cá khác burger cá hồi về dinh dưỡng ra sao?
Theo mỗi 100 g, burger cá hồi có 16,5 g protein và 209 kcal, còn burger cá có 12 g protein và 263 kcal. Burger cá hồi trong nhóm so sánh không có phần bánh mì giàu carbohydrate như burger cá.
Bảo quản burger cá đã nấu thế nào?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh; dùng trong vòng 2 ngày. Khi hâm lại, làm nóng đến khi phần giữa bốc hơi nóng đều, và không để burger chín ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ.
Có thể thay burger cá bằng gì trong bánh kẹp?
Bạn có thể dùng phi lê cá tẩm bột, chả cá hoặc burger cá hồi. Nếu dùng phi lê, chọn miếng vừa với bánh mì và áp chảo hoặc nướng đến khi cá chín tơi.
Làm sao chọn burger cá đông lạnh ngon?
Chọn miếng còn đông cứng, bao bì nguyên vẹn và không có nhiều tinh thể đá lớn, dấu hiệu sản phẩm có thể đã tan rồi đông lại. Xem thành phần để biết miếng cá là phi lê hay cá xay và lớp áo bột dày đến đâu.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 25416 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
