Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cánh gà
Calo và thông tin dinh dưỡng
ướp gia vị, đóng gói sẵn, quay, nướng lò
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 213 kcal —
- Chất đạm 22 g 45%
- Carbohydrate 2,1 g 1%
- Chất béo 13 g 16%
- Chất béo bão hòa 3,2 g 16%
- Chất xơ 0,9 g 3%
- Đường 0,6 g —
- Natri 674 mg 29%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 6,2 µg 1%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Niacin (B3) 6,3 mg 39%
- Axit pantothenic (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Vitamin B12 1,8 µg 75%
Khoáng chất
- Canxi 34,1 mg 3%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 18,4 mg 4%
- Phốt pho 168 mg 13%
- Kẽm 1,5 mg 14%
- Selen 5,7 µg 10%
- Iốt 41 µg 27%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 22 g | 2,1 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 11 g | 1,1 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 34 g | 3,2 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 45 g | 4,2 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 56 g | 5,3 g | 32 g |
Thực phẩm tương tự
- Cánh gà có dagà thịt, thịt và da, sống191 kcal / 100 g
- Cánh gà quaygà thịt hoặc gà chiên, quay xiên, gia vị nguyên bản, cánh, chỉ phần thịt, đã nấu chín197 kcal / 100 g
- Cánh gà sốt barbecueđông lạnh, hương vị, hâm nóng bằng lò nướng thông thường242 kcal / 100 g
- Cánh gà nướngcó da, không dầu, không muối267 kcal / 100 g
- Cánh gà tẩm sốt barbecueđông lạnh, tẩm vị, làm nóng (lò nướng thông thường)242 kcal / 100 g
- Thịt gàcó da, gà thả vườn, quay lò283 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Pizza gàđóng gói sẵn211 kcal / 100 g
- Thịt cánh gàchỉ có thịt, đã nấu chín, quay203 kcal / 100 g
- Cánh gà quay có dagà thịt hoặc gà chiên, quay lò xoay, gia vị nguyên bản, cánh, thịt và da, đã nấu chín266 kcal / 100 g
Câu hỏi về Cánh gà
Nướng cánh gà bao lâu để chín mà da vẫn giòn?
Thấm khô cánh gà, nướng trên vỉ ở 220 °C khoảng 35–45 phút, lật một lần giữa chừng. Cánh chín khi phần thịt dày nhất đạt 75 °C; muốn da giòn hơn, bật chế độ nướng lửa trên thêm vài phút và canh sát.
Làm cánh gà bằng nồi chiên không dầu thế nào?
Lau khô cánh, áo một lớp dầu mỏng rồi xếp thành một lớp, không chồng lên nhau. Chiên ở 200 °C khoảng 20–25 phút, lật sau nửa thời gian; kiểm tra phần thịt dày nhất đạt 75 °C trước khi ăn.
Nên chọn cánh gà tươi như thế nào?
Chọn cánh có màu tự nhiên, bề mặt khô ráo, không nhớt và không có mùi lạ. Nếu mua cánh đông lạnh, chọn gói còn nguyên, cánh không đóng thành một khối băng lớn; rã đông trong ngăn mát thay vì để trên bàn bếp.
Cánh gà sống và cánh gà đã nấu chín bảo quản được bao lâu?
Để cánh gà sống trong hộp kín ở ngăn mát và nấu trong vòng 1–2 ngày; cánh đã nấu chín giữ được 3–4 ngày. Muốn để lâu hơn, cấp đông trong hộp hoặc túi kín; rã đông qua đêm trong ngăn mát.
Cánh gà thường được làm thành những món gì?
Cánh gà hợp với cách nướng mật ong, chiên nước mắm, sốt me hoặc sốt cay kiểu buffalo. Khi làm món sốt, nướng hoặc chiên cánh gần chín trước rồi mới áo sốt để đường trong sốt không cháy.
Cánh gà có nhiều protein không?
Có; một phần 100 g có 22 g protein. Cánh gà có xương nên nếu tính khẩu phần ăn, hãy nhớ phần cân cả xương không tương đương với cùng lượng thịt ăn được.
Cánh gà khác thịt cánh gà ở điểm nào?
Cánh gà thường gồm cả da và xương, còn thịt cánh gà là phần thịt ăn được; vì vậy không nên so trực tiếp theo cùng khối lượng. Thịt cánh gà có 30,5 g protein và 203 kcal mỗi 100 g, trong khi cánh gà có 22 g protein và 213 kcal.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 36035 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
