Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh quy sô cô la chip
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 493 kcal —
- Chất đạm 4,3 g 9%
- Carbohydrate 63 g 23%
- Chất béo 24 g 31%
- Chất béo bão hòa 14 g 70%
- Chất xơ 2,2 g 8%
- Đường 43 g —
- Natri 582 mg 25%
- Cholesterol 0,7 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2,7 µg 0%
- Vitamin C 0,11 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 8%
- Vitamin K 12,6 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,36 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folate (B9) 4,9 µg 1%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
Khoáng chất
- Canxi 40,4 mg 3%
- Sắt 0,92 mg 5%
- Magiê 30,6 mg 7%
- Phốt pho 84 mg 7%
- Kali 163 mg 3%
- Kẽm 0,54 mg 5%
- Đồng 0,06 mg 6%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 2,8 µg 5%
- Iốt 34,3 µg 23%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 493 | 4,3 g | 63 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2,2 g | 31 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 740 | 6,5 g | 94 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 986 | 8,7 g | 126 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 1233 | 11 g | 157 g | 61 g |
Thực phẩm tương tự
- Bánh quy sô-cô-la chip kiểu Mỹbánh quy440 kcal / 100 g
- Bánh quy sô-cô-la chip thông thườngbánh quy471 kcal / 100 g
- Hột bánh quy sô-cô-la chip trộn khôsô-cô-la chip, hỗn hợp khô497 kcal / 100 g
- Bánh quy sô-cô-la chip bơlàm bằng bơ, loại mềm, thương mại487 kcal / 100 g
- Bánh quy sô-cô-la479 kcal / 100 g
- Bánh quy481 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh quy sô cô la chip
Làm bánh quy sô cô la chip tại nhà ở nhiệt độ nào và trong bao lâu?
Làm nóng lò ở 180 °C, đặt các viên bột cách nhau trên khay có lót giấy nến và nướng khoảng 10–12 phút, đến khi rìa bánh vừa vàng nhưng giữa bánh còn mềm. Để bánh nằm trên khay vài phút rồi mới chuyển ra giá, vì bánh sẽ cứng lại khi nguội.
Làm sao để bánh quy sô cô la chip mềm ở giữa, giòn ở rìa?
Để bơ mềm nhưng không chảy, làm lạnh bột đã trộn khoảng 30 phút rồi nướng đến khi rìa vừa se vàng; đừng chờ mặt bánh vàng đều. Lấy bánh ra khi giữa bánh còn hơi mềm và để bánh chín tiếp trên khay.
Bánh quy sô cô la chip ăn kèm với gì?
Bánh thường được ăn cùng sữa, cà phê hoặc trà; cũng có thể kẹp một viên kem vani để làm bánh kẹp kem. Nếu bánh mới nướng còn ấm, để nguội bớt trước khi ăn cùng kem để kem không tan quá nhanh.
Bảo quản bánh quy sô cô la chip thế nào để không bị ỉu?
Đợi bánh nguội hẳn rồi cất trong hộp kín ở nhiệt độ phòng; hơi nóng bị giữ lại sẽ làm bánh mềm ỉu. Nếu bánh đã mềm, nướng lại ở 150 °C khoảng 3–5 phút rồi để nguội trên giá.
Có thể thay sô cô la chip bằng sô cô la thanh không?
Có. Băm sô cô la thanh thành miếng nhỏ cỡ hạt đậu; miếng không đều sẽ tạo những vệt sô cô la chảy xen trong bánh thay vì các hạt giữ nguyên hình dạng.
Bánh quy sô cô la chip khác bánh quy yến mạch sô cô la chip thế nào?
Loại yến mạch có yến mạch cán trong bột nên thường dai và thô hơn, đồng thời có nhiều chất xơ hơn: 3,66 g so với 2,2 g trên 100 g. Bột yến mạch cũng hút ẩm, nên bánh thường đặc hơn loại làm chủ yếu từ bột mì.
Có thể ăn bột bánh quy sô cô la chip sống không?
Không nên ăn bột sống: bột mì chưa nấu chín và trứng sống có thể mang mầm bệnh. Nướng bánh chín hoàn toàn; nếu muốn ăn bột sống, hãy dùng công thức làm riêng với bột đã xử lý nhiệt và không có trứng sống.
Bánh quy sô cô la chip có chứa chất gây dị ứng nào?
Công thức thường có lúa mì, sữa, trứng và đậu nành; sô cô la chip cũng có thể chứa sữa hoặc được sản xuất cùng các loại hạt. Thành phần khác nhau theo công thức, nên kiểm tra danh sách nguyên liệu nếu bạn cần tránh một chất cụ thể.
Nguồn: Fineli (Finland) 31620 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
