Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Gạo trắng
Calo và thông tin dinh dưỡng
hấp, từ nhà hàng Trung Hoa
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 151 kcal —
- Chất đạm 3,2 g 6%
- Carbohydrate 33 g 12%
- Chất béo 0,3 g 0%
- Chất xơ 0,9 g 3%
- Natri 5 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folate (B9) 5 µg 1%
Khoáng chất
- Canxi 5 mg 0%
- Sắt 0,39 mg 2%
- Magiê 5 mg 1%
- Phốt pho 33 mg 3%
- Kali 20 mg 0%
- Kẽm 0,68 mg 6%
- Đồng 0,05 mg 5%
- Mangan 0,45 mg 19%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 1 khẩu phần | 132 g | 199 | 4,2 g | 44 g | 0,4 g |
| 2 khẩu phần | 264 g | 399 | 8,4 g | 87 g | 0,7 g |
| ½ khẩu phần | 66 g | 100 | 2,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 3 khẩu phần | 396 g | 598 | 13 g | 131 g | 1,1 g |
| 4 khẩu phần | 528 g | 797 | 17 g | 174 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Gạo trắng
Nấu cơm trắng bằng nồi cơm điện với bao nhiêu nước?
Với gạo trắng thông dụng, bắt đầu bằng khoảng 1 phần gạo và 1,2–1,5 phần nước theo thể tích; gạo mới thường cần ít nước hơn gạo cũ. Sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, để cơm nghỉ khoảng 10 phút rồi xới tơi.
Có cần vo gạo trắng trước khi nấu không?
Vo nhẹ gạo 2–3 lần với nước để rửa bụi và bớt tinh bột bám ngoài hạt; đừng chà mạnh vì hạt dễ gãy. Nếu muốn cơm khô, tơi hơn, để gạo ráo trước khi cho nước nấu.
Cơm trắng để ngoài được bao lâu, bảo quản thế nào?
Đừng để cơm chín ở nhiệt độ phòng quá 1–2 giờ. Chia cơm vào hộp nông, làm nguội nhanh rồi đậy kín, cất trong tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ; cơm có thể được cấp đông nếu muốn để lâu hơn.
Cơm trắng nguội có làm cơm chiên ngon hơn không?
Có: cơm nguội để lạnh thường khô và tơi hơn, ít bết khi đảo. Dùng cơm đã làm nguội nhanh và bảo quản lạnh an toàn; chiên trên chảo nóng, đảo cho cơm nóng bốc hơi đều.
Cơm trắng thường ăn kèm món gì?
Cơm trắng hợp với món kho, món xào, cá hoặc thịt nướng và rau luộc. Cơm tấm dùng gạo tấm, thường ăn cùng sườn nướng, bì, chả và đồ chua.
Có thể nấu cháo từ cơm trắng đã chín không?
Được. Cho cơm vào nồi cùng nước hoặc nước dùng, đun nhỏ lửa khoảng 20–30 phút và khuấy vài lần đến khi hạt mềm bung; thêm nước nếu cháo đặc quá.
Gạo trắng khác gạo nếp trắng ở điểm nào?
Cơm từ gạo trắng thường tơi và các hạt rời hơn, còn gạo nếp trắng nấu lên dẻo, dính rõ vì thành phần tinh bột khác nhau. Gạo nếp thường dùng làm xôi, bánh chưng hoặc chè nếp.
Hâm lại cơm trắng thừa thế nào cho an toàn?
Chỉ hâm phần cơm bạn sẽ ăn, đến khi nóng bốc hơi đều; có thể rưới một ít nước rồi đậy nắp để cơm khỏi khô. Tránh hâm đi hâm lại nhiều lần, vì bào tử vi khuẩn trong cơm có thể sống sót sau khi nấu.
Nguồn: USDA FoodData Central 169712 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
