Bánh mì kẹp cá ngừ

Để ráo cá ngừ đóng hộp thật kỹ rồi dằm nhẹ với một ít sốt mayonnaise hoặc sữa chua không đường; thêm hành tây thái nhỏ, tiêu và vài giọt chanh. Trộn vừa đủ quyện, đừng nghiền nhuyễn cá.

Có. Kẹp nhân giữa hai lát bánh mì rồi nướng áp chảo lửa vừa khoảng 2–3 phút mỗi mặt, đến khi bánh vàng và nhân nóng; nếu nhân nhiều mayonnaise, nướng lửa nhỏ để bánh không cháy trước khi nóng đều.

Nếu chưa ăn ngay, bọc kín và cất trong tủ lạnh ở 4 °C hoặc thấp hơn; nên dùng trong vòng 3–4 ngày. Đừng để bánh ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ, hoặc quá 1 giờ khi trời nóng trên 32 °C.

Dưa chuột, cà chua, xà lách và hành tây đỏ tạo vị tươi giòn, cân bằng nhân cá béo. Bạn cũng có thể thêm dưa chuột muối hoặc ăn cùng súp cà chua.

Bánh mì baguette cá ngừ có 203 kcal và 22,7 g carbohydrate trên 100 g, so với 156 kcal và 13 g carbohydrate trong bánh mì kẹp cá ngừ. Baguette thường có vỏ giòn và ruột dai hơn bánh mì sandwich lát.

Bạn có thể dùng cá hồi đóng hộp đã để ráo để giữ kiểu nhân cá, hoặc dùng đậu gà luộc dằm với chanh, tiêu và chút sốt mayonnaise cho lựa chọn không có cá. Thêm cần tây thái nhỏ nếu muốn nhân giòn.

Có thể: cá ngừ là cá có vây, một tác nhân gây dị ứng phổ biến; bánh mì và sốt mayonnaise đóng gói cũng có thể chứa lúa mì, trứng hoặc thành phần gây dị ứng khác. Nếu bạn dị ứng với cá, đừng ăn nhân cá ngừ.