Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Viên cơm
Calo và thông tin dinh dưỡng
chiên, không muối
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 340 kcal —
- Chất đạm 8,7 g 17%
- Carbohydrate 45 g 16%
- Chất béo 14 g 17%
- Chất xơ 1,7 g 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 8,7 g | 45 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 4,3 g | 23 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 13 g | 67 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 17 g | 90 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 22 g | 112 g | 34 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Viên cơm
Làm viên cơm thế nào để cơm dễ nắm mà không bị khô?
Dùng cơm mới nấu còn ấm và hơi dính; làm ẩm tay bằng nước rồi nắm nhẹ, không ép quá chặt. Nếu dùng nhân, cho một lượng nhỏ vào giữa để viên không bị bục.
Viên cơm cần chiên bao lâu để vàng giòn?
Áo viên cơm bằng một lớp bột mì mỏng, nhúng trứng rồi lăn qua vụn bánh mì. Chiên ngập dầu ở khoảng 170–180 °C trong 3–5 phút, đến khi lớp ngoài vàng nâu; để ráo trên giấy thấm dầu.
Viên cơm nên ăn với gì?
Viên cơm hợp với rong biển, mè rang, cá ngừ, cá hồi hoặc dưa muối; có thể ăn kèm xì dầu hay nước chấm chua ngọt. Viên cơm chiên kiểu Ý thường có nhân phô mai hoặc sốt thịt và được gọi là arancini.
Có thể thay cơm trắng bằng loại gạo nào để nắm viên cơm?
Gạo hạt ngắn hoặc gạo nếp dẻo kết dính tốt hơn gạo hạt dài, nên viên ít bung khi cầm. Nếu chỉ có gạo hạt dài, nấu hơi mềm và nắm khi cơm còn ấm.
Bảo quản viên cơm thế nào để không bị khô?
Đậy kín viên cơm và cho vào tủ lạnh nếu chưa ăn trong vòng vài giờ; dùng trong khoảng một ngày để cơm không cứng và khô. Hâm nóng đến khi nóng đều, hoặc làm nóng trong chảo có nắp với một chút nước.
Viên cơm có nhiều đạm không?
Một phần 100 g có 8,7 g protein. Viên cơm thường được ăn cùng nhân như cá, trứng hoặc đậu để bữa ăn có thêm đạm.
Nguồn: tbca BRC0189A · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
