食卓にあるものを知ろう
桃
カロリーと栄養成分
果肉と皮、種抜き、生
38
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.9 g
炭水化物7.6 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 38 kcal —
- たんぱく質 0.9 g 2%
- 炭水化物 7.6 g 3%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.5 g 5%
- 糖類 6.8 g —
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 13.5 µg 2%
- ビタミンC 6.6 mg 7%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンK 2.6 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.81 mg 5%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.15 mg 3%
- ビタミンB6 0.03 mg 1%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 7.3 mg 1%
- 鉄 0.15 mg 1%
- マグネシウム 11.2 mg 3%
- リン 20 mg 2%
- カリウム 215 mg 5%
- 亜鉛 0.12 mg 1%
- 銅 0.08 mg 8%
- マンガン 0.06 mg 3%
- セレン 0.28 µg 1%
- ヨウ素 0.55 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0.9 g | 7.6 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0.5 g | 3.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1.4 g | 11 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 1.8 g | 15 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2.3 g | 19 g | 0.6 g |
似た食品
桃についてのよくある質問
甘い桃はどう選べばよいですか？
全体にふっくら丸く、甘い香りがして、皮に張りがあるものを選びます。緑色が強く硬いものは未熟なことがあり、桃は収穫後に追熟します。
硬い桃を早く食べ頃にするにはどうすればよいですか？
紙袋に入れ、直射日光の当たらない室温に置きます。毎日香りとやわらかさを確かめ、食べ頃になったら冷蔵庫へ移します。
桃は皮をむかずに食べられますか？
皮ごと食べられます。表面を流水でやさしく洗い、産毛が気になる場合は手でこするか、布で軽く拭き取ります。
切った桃の変色を防ぐには？
切ったらレモン汁を少量まぶすと、空気に触れて色が変わるのを抑えられます。食べるまでラップを密着させて冷蔵庫に入れるのも効果的です。
桃を使った定番の料理には何がありますか？
桃のコンポートやタルト、ショートケーキ、スムージーによく使われます。コンポートは皮をむいた桃を砂糖と水で弱火で煮て、竹串がすっと通るまで火を入れます。
桃は冷凍できますか？
できます。皮と種を除いて食べやすく切り、レモン汁を少量まぶして重ならないように冷凍します。半解凍ならシャーベットのように食べられ、スムージーにも使えます。
桃の種は食べられますか？
種の中の仁は食べないでください。桃の種は硬く、割って中身を口にするのも避けます。
出典：ANSES–Ciqual (France) 13043 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
