食卓にあるものを知ろう

オニオンスープ

カロリーと栄養成分

乾燥、ミックス

293

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質7.5 g

炭水化物58 g

脂質0.3 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	293	7.5 g	59 g	0.3 g
1食分	7.5 g	22	0.6 g	4.4 g	0 g
2食分	15 g	44	1.1 g	8.8 g	0.1 g
½食分	3.8 g	11	0.3 g	2.2 g	0 g
3食分	22.5 g	66	1.7 g	13 g	0.1 g
4食分	30 g	88	2.2 g	18 g	0.1 g
50 g	50 g	147	3.7 g	29 g	0.2 g
150 g	150 g	440	11 g	88 g	0.5 g
200 g	200 g	586	15 g	117 g	0.7 g
250 g	250 g	733	19 g	146 g	0.9 g

オニオンスープの素を使ってフレンチオニオンスープを作るには？

薄切り玉ねぎをバターであめ色になるまでじっくり炒め、水やブイヨンに溶いたオニオンスープの素を加えて煮ます。耐熱皿に注ぎ、バゲットとチーズをのせて、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼けば完成です。

オニオンスープの素はどう溶かすとよいですか？

粉末は少量の湯で先に溶いてから、残りの湯を加えるとだまになりにくいです。鍋で作るときは、混ぜながら温め、沸騰したら弱火で数分煮ます。

オニオンスープの素はスープ以外に何に使えますか？

炒めたひき肉やきのこの味付け、ポテトサラダ、ピラフの調味にも使えます。塩気が強くなりやすいので、まず少量を加えてから味を整えてください。

オニオンスープに合う具材や献立は？

じゃがいも、きのこ、ベーコン、豆類を加えると具だくさんになります。パンやサンドイッチと合わせるほか、フレンチオニオンスープのようにバゲットとチーズを添えるのも定番です。

オニオンスープの素は何で代用できますか？

炒め玉ねぎにブイヨンを加え、塩、こしょうで味を整えると、粉末の素に近い風味になります。手軽に代えるならオニオンパウダーをブイヨンに混ぜますが、塩気は別に調整してください。

オニオンスープとフレンチオニオンスープはどう違いますか？

オニオンスープは、玉ねぎ風味のスープや粉末の素を広く指します。フレンチオニオンスープは、炒めた玉ねぎをスープで煮て、パンとチーズをのせて焼く料理です。

作ったオニオンスープはどう保存しますか？

粗熱を取ったらふた付き容器に入れて冷蔵し、二日ほどを目安に食べ切ります。食べる前に鍋で全体が十分熱くなるまで温め直してください。粉末の素は湿気を避け、開封後は密閉して保存します。

出典：USDA FoodData Central 171165 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準