食卓にあるものを知ろう
ビーフグレイビー
カロリーと栄養成分
缶詰、すぐに食べられる
53
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.8 g
炭水化物4.4 g
脂質2.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 53 kcal —
- たんぱく質 3.8 g 8%
- 炭水化物 4.4 g 2%
- 脂質 2.4 g 3%
- 飽和脂肪酸 1.2 g 6%
- 食物繊維 0.4 g 1%
- 糖類 0.2 g —
- ナトリウム 633 mg 28%
- コレステロール 3 mg 1%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.02 mg 0%
- ビタミンK 0.1 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.66 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.02 mg 0%
- ビタミンB6 0.01 mg 1%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 0.1 µg 4%
- コリン 6.3 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 6 mg 0%
- 鉄 0.7 mg 4%
- マグネシウム 2 mg 0%
- リン 30 mg 2%
- カリウム 81 mg 2%
- 亜鉛 1 mg 9%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 0.2 mg 9%
- セレン 1 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3.8 g | 4.4 g | 2.4 g |
| 1食分 | 233 g | 123 | 8.7 g | 10 g | 5.5 g |
| 2食分 | 466 g | 247 | 18 g | 21 g | 11 g |
| ½食分 | 116.5 g | 62 | 4.4 g | 5.1 g | 2.7 g |
| 3食分 | 699 g | 370 | 26 g | 31 g | 17 g |
| 4食分 | 932 g | 494 | 35 g | 41 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1.9 g | 2.2 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5.6 g | 6.6 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 7.5 g | 8.8 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 9.4 g | 11 g | 5.9 g |
似た食品
ビーフグレイビーについてのよくある質問
ビーフグレイビーは家でどう作りますか？
ローストビーフを焼いた鍋に残る肉汁の脂を少し残し、小麦粉を加えて弱火で約1分炒めます。牛肉のだしを少しずつ混ぜ、沸騰後3〜5分、とろみがつくまで煮ます。
ビーフグレイビーにダマができたらどうすればいいですか？
火を止め、泡立て器でよく混ぜます。それでも残る場合は、細かいざるでこしてください。だしは一度に注がず、少量ずつ加えて混ぜるとダマになりにくいです。
ビーフグレイビーは何にかけるとおいしいですか？
ローストビーフやマッシュポテト、ヨークシャープディングによく合います。牛肉のパイやプーティンにも使え、肉汁を吸わせたい料理に向いています。
ビーフグレイビーは冷蔵庫で何日保存できますか？
粗熱を取ったらふた付き容器に入れ、冷蔵で3〜4日を目安に使い切ります。温め直すときは鍋で混ぜながら十分に熱し、固くなっていたら牛肉のだしを少し足します。
ビーフグレイビーは冷凍できますか？
できます。冷めてから小分けして密閉容器に入れ、冷凍で2〜3か月を目安に保存します。冷蔵庫で解凍し、鍋でよく混ぜながら温めると、分離しにくくなります。
ビーフグレイビーがないとき、何で代用できますか？
牛肉のだしに小麦粉を炒めたものを加えて煮ると、近い味わいになります。オージュグレービーは肉汁の風味が強く、とろみが控えめなので、濃厚さが必要なら少量の小麦粉で調整します。
インスタントビーフグレイビーと普通のビーフグレイビーはどう違いますか？
インスタント品は粉末などを湯で溶いて作るタイプで、普通のものより濃縮されていることがあります。インスタントビーフグレイビーは食塩相当のナトリウムが100 gあたり5203 mg、ビーフグレイビーは633 mgです。
出典：USDA FoodData Central 171564 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
