食卓にあるものを知ろう
豆とハムのスープ
カロリーと栄養成分
缶詰、減塩、水溶きまたは調理済み
81
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.2 g
炭水化物9.7 g
脂質1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 81 kcal —
- たんぱく質 4.2 g 8%
- 炭水化物 9.7 g 4%
- 脂質 1 g 1%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 1%
- 食物繊維 4 g 14%
- 糖類 3.2 g —
- ナトリウム 187 mg 8%
- コレステロール 2 mg 1%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 35 µg 4%
- ビタミンC 1.1 mg 1%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.39 mg 3%
- ビタミンK 5.1 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.32 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.13 mg 3%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 29 µg 7%
- ビタミンB12 0.03 µg 1%
- コリン 18 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 38 mg 3%
- 鉄 1 mg 6%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 13 mg 1%
- カリウム 158 mg 3%
- 亜鉛 0.53 mg 5%
- 銅 0.08 mg 9%
- マンガン 0.23 mg 10%
- セレン 4.3 µg 8%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 4.2 g | 9.7 g | 1 g |
| 1食分 | 245 g | 198 | 10 g | 24 g | 2.5 g |
| 2食分 | 490 g | 397 | 21 g | 47 g | 5 g |
| ½食分 | 122.5 g | 99 | 5.1 g | 12 g | 1.3 g |
| 3食分 | 735 g | 595 | 31 g | 71 g | 7.6 g |
| 4食分 | 980 g | 794 | 41 g | 95 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2.1 g | 4.8 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 6.3 g | 15 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 8.4 g | 19 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 11 g | 24 g | 2.6 g |
似た食品
豆とハムのスープについてのよくある質問
豆とハムのスープは、乾燥豆と缶詰の豆のどちらで作るとよいですか？
乾燥豆は一晩水に浸してから、豆が十分やわらかくなるまで煮てください。手早く作るなら、缶詰の豆を水切りして加え、最後の10〜15分ほど煮れば味がなじみます。
豆とハムのスープをおいしく作るコツは？
玉ねぎ、にんじん、セロリを先に炒め、豆と水またはスープを加えて煮ます。ハムは煮込みの後半に加えると、うま味は出しながら身が硬くなりにくく、塩味も調整しやすいです。
豆とハムのスープは何分煮ればよいですか？
水戻しした乾燥豆なら、豆の種類にもよりますが、弱火でおよそ1〜2時間、豆がやわらかくなるまで煮ます。缶詰の豆なら、具材を煮たあとに加えて10〜15分で十分です。
豆とハムのスープは冷凍できますか？
できます。粗熱を取って一食分ずつ密閉容器に入れ、冷凍します。食べるときは冷蔵庫で解凍して鍋で湯気が立つまで温め、濃くなっていたら水やスープを足してください。
豆とハムのスープには何を添えると合いますか？
酸味のあるライ麦パンや、トーストした堅めのパンがよく合います。仕上げに黒こしょうや刻んだパセリを加えると、豆とハムの濃いうま味が引き立ちます。
豆とハムのスープは1食にどれくらい食べますか？
一杯の目安は約245 gです。パンを添えるならスープを一杯にして、具の豆やハムをすくいやすい深めの器に盛ると食べやすいです。
豆とハムのスープの塩分を控えめにするには？
塩分の多いハムや市販のスープを使うと塩味が強くなりやすいので、無塩または減塩の煮汁を使い、塩は最後に加減してください。缶詰の豆は水でさっとすすぐと、表面の塩分を落とせます。
出典：USDA FoodData Central 174533 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
