食卓にあるものを知ろう
クリームチーズ
カロリーと栄養成分
350
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.2 g
炭水化物5.5 g
脂質34 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 350 kcal —
- たんぱく質 6.2 g 12%
- 炭水化物 5.5 g 2%
- 脂質 34 g 44%
- 飽和脂肪酸 20 g 101%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 3.8 g —
- ナトリウム 314 mg 14%
- コレステロール 101 mg 34%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 308 µg 34%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.86 mg 6%
- ビタミンK 2.1 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.23 mg 18%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.09 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.52 mg 10%
- ビタミンB6 0.06 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 9 µg 2%
- ビタミンB12 0.22 µg 9%
- コリン 26.8 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 97 mg 7%
- 鉄 0.11 mg 1%
- マグネシウム 9 mg 2%
- リン 107 mg 9%
- カリウム 132 mg 3%
- 亜鉛 0.5 mg 5%
- 銅 0.02 mg 2%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 8.6 µg 16%
- ヨウ素 9.5 µg 6%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 6.2 g | 5.5 g | 34 g |
| 1食分 | 14.5 g | 51 | 0.9 g | 0.8 g | 5 g |
| 2食分 | 29 g | 102 | 1.8 g | 1.6 g | 10 g |
| ½食分 | 7.3 g | 25 | 0.4 g | 0.4 g | 2.5 g |
| 3食分 | 43.5 g | 152 | 2.7 g | 2.4 g | 15 g |
| 4食分 | 58 g | 203 | 3.6 g | 3.2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 3.1 g | 2.8 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 9.2 g | 8.3 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 12 g | 11 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 15 g | 14 g | 86 g |
クリームチーズについてのよくある質問
クリームチーズを塗りやすくするには？
冷蔵庫から出して室温に10〜15分置くと、パンにもクラッカーにも塗りやすくなります。急ぐときは、少量ずつ電子レンジで5秒ほど温めて混ぜます。
クリームチーズはチーズケーキにどう使いますか？
室温に戻してから砂糖を加え、粒がなくなるまでよく練ると、なめらかな生地になります。ベイクドチーズケーキにもレアチーズケーキにも使えます。
クリームチーズは開封後どのくらい保存できますか？
開封後は乾燥やにおい移りを防ぐため、清潔な密閉容器に入れて冷蔵し、なるべく数日から1週間ほどで使い切ります。カビが見えたり、異臭やぬめりが出たりしたものは食べないでください。
クリームチーズは冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍後は水分が分離してぼそぼそしやすくなります。解凍したものはパンに塗るより、チーズケーキやソースなど加熱・混ぜ込み料理に使うのがおすすめです。
クリームチーズに合う食べ物や料理は？
ベーグルやクラッカーに塗るほか、スモークサーモン、きゅうり、はちみつともよく合います。料理では、チーズケーキ、ディップ、パスタソース、寿司の具にも使われます。
クリームチーズの代わりになるものはありますか？
ディップや塗る用途なら、よく水切りしたプレーンヨーグルトやフレッシュチーズが代用候補です。チーズケーキでは仕上がりの酸味や固さが変わるため、同量で置き換える前にレシピに合うか確認します。
クリームチーズにはどんな栄養がありますか？
ビタミンAは308 µgで、1日の目安量の30％以上を含みます。たんぱく質は6.2 gです。
出典：USDA FoodData Central 173418 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
