食卓にあるものを知ろう
チェダーチーズ
カロリーと栄養成分
403
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質23 g
炭水化物3.4 g
脂質33 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 403 kcal —
- たんぱく質 23 g 46%
- 炭水化物 3.4 g 1%
- 脂質 33 g 43%
- 飽和脂肪酸 19 g 94%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0.5 g —
- ナトリウム 653 mg 28%
- コレステロール 99 mg 33%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 337 µg 37%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.6 µg 3%
- ビタミンE 0.71 mg 5%
- ビタミンK 2.4 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.43 mg 33%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.06 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.41 mg 8%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 27 µg 7%
- ビタミンB12 1.1 µg 46%
- コリン 16.5 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 710 mg 55%
- 鉄 0.14 mg 1%
- マグネシウム 27 mg 6%
- リン 455 mg 36%
- カリウム 76 mg 2%
- 亜鉛 3.6 mg 33%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.03 mg 1%
- セレン 28.5 µg 52%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 403 | 23 g | 3.4 g | 33 g |
| 1食分 | 132 g | 532 | 30 g | 4.4 g | 44 g |
| 2食分 | 264 g | 1064 | 60 g | 8.9 g | 88 g |
| ½食分 | 66 g | 266 | 15 g | 2.2 g | 22 g |
| 3食分 | 396 g | 1596 | 91 g | 13 g | 132 g |
| 4食分 | 528 g | 2128 | 121 g | 18 g | 176 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 11 g | 1.7 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 605 | 34 g | 5.1 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 806 | 46 g | 6.7 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1008 | 57 g | 8.4 g | 83 g |
似た食品
チェダーチーズについてのよくある質問
チェダーチーズは一日にどれくらい食べるのが目安ですか？
料理に添えるなら、薄切り一枚ほどの約28 gが使いやすい量です。この量でたんぱく質は6.4 g、カルシウムは199 mgです。
チェダーチーズはどうすればきれいに溶けますか？
細かくすりおろし、火を止める直前に加えて弱火で混ぜると、なめらかに溶けます。強火で長く加熱すると油が分離しやすいため、ソースには牛乳を少しずつ加えるのがコツです。
チェダーチーズは開封後どう保存しますか？
切り口をクッキングシートかチーズ用の紙で包み、さらに密閉容器に入れて冷蔵します。乾燥やにおい移りを防ぎ、清潔なナイフで必要な分だけ切ってください。
チェダーチーズはどんな料理に使えますか？
ハンバーガーやグリルドチーズサンド、マカロニ・アンド・チーズによく使われます。すりおろしてじゃがいもやブロッコリーにのせ、オーブンで焼いてもよく合います。
チェダーチーズの代わりに使えるチーズは何ですか？
溶かして使うなら、ゴーダやレッドチェダーが代用しやすく、味はチェダーチーズより穏やかになります。料理に酸味のある風味を足したい場合は、少量のパルメザンを混ぜる方法もあります。
チェダーチーズとチェシャーチーズはどう違いますか？
チェシャーチーズはチェダーチーズよりほろほろと崩れやすく、さっぱりした酸味があります。チェダーチーズは比較的しっかりした食感で、加熱料理にも向きます。
チェダーチーズの色が黄色やオレンジ色なのはなぜですか？
牛乳に由来する色素のアナトーを加えて色をつけることがあります。色の濃さは製法によるもので、黄色いほど風味が強いとは限りません。
チェダーチーズは乳糖が少ないですか？
熟成中に乳糖の多くが分解されるため、熟成したチェダーチーズは乳糖が少なめです。ただし完全にゼロとは限らず、製品や熟成度によって異なります。
出典：USDA FoodData Central 173414 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
