食卓にあるものを知ろう
フェタチーズ
カロリーと栄養成分
265
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質14 g
炭水化物3.9 g
脂質21 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 265 kcal —
- たんぱく質 14 g 28%
- 炭水化物 3.9 g 1%
- 脂質 21 g 28%
- 飽和脂肪酸 13 g 67%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 1139 mg 50%
- コレステロール 89 mg 30%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 125 µg 14%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.4 µg 2%
- ビタミンE 0.18 mg 1%
- ビタミンK 1.8 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.15 mg 13%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.84 mg 65%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.99 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.97 mg 19%
- ビタミンB6 0.42 mg 25%
- ビオチン（ビタミンB7） 1.4 µg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 32 µg 8%
- ビタミンB12 1.7 µg 70%
- コリン 15.4 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 493 mg 38%
- 鉄 0.65 mg 4%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 337 mg 27%
- カリウム 62 mg 1%
- 亜鉛 2.9 mg 26%
- 銅 0.03 mg 4%
- マンガン 0.03 mg 1%
- セレン 15 µg 27%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 14 g | 3.9 g | 22 g |
| 1食分 | 150 g | 398 | 21 g | 5.8 g | 32 g |
| 2食分 | 300 g | 795 | 43 g | 12 g | 65 g |
| ½食分 | 75 g | 199 | 11 g | 2.9 g | 16 g |
| 3食分 | 450 g | 1193 | 64 g | 18 g | 97 g |
| 4食分 | 600 g | 1590 | 85 g | 23 g | 129 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 7.1 g | 1.9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 28 g | 7.8 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 36 g | 9.7 g | 54 g |
似た食品
フェタチーズについてのよくある質問
フェタチーズはどんなチーズですか？
塩水に漬けて熟成させる、塩味と酸味のあるチーズです。ギリシャのサラダやパイなどによく使われ、羊乳や羊乳と山羊乳の混合乳で作られます。
フェタチーズの塩気をやわらげるには？
使う分を冷水に10〜20分ほど浸し、水気を拭き取ります。サラダに加えるなら、まず少量を味見してから塩を足すと、料理が塩辛くなりすぎません。
開封したフェタチーズはどう保存しますか？
清潔な容器に入れ、チーズが漬かっていた塩水と一緒に冷蔵します。塩水が残っていなければ、塩水を作ってチーズが浸るようにし、清潔な器具で取り分けます。
フェタチーズをオーブンで焼くには？
耐熱皿にフェタチーズを置き、オリーブ油とミニトマトを添えて、200℃のオーブンで15〜20分焼きます。パンにつけたり、ゆでたパスタに崩して混ぜたりするとよく合います。
フェタチーズはどんな料理に合いますか？
トマト、きゅうり、オリーブと合わせるギリシャ風サラダが定番です。ほうれん草と一緒にパイの具にしたり、焼いた野菜や豆の料理に崩して散らしたりできます。
フェタチーズの代わりに使えるチーズは？
塩味や崩れる食感を補いたいなら、フェタ風チーズが使えます。なめらかな口当たりを求める料理ではリコッタチーズが候補ですが、塩味と酸味は弱いので、料理の味を見て調整します。
フェタチーズとリコッタチーズはどう違いますか？
フェタチーズは塩水熟成で塩味が強く、崩してサラダに加える使い方がよく合います。リコッタチーズはやわらかく穏やかな味で、100 gあたりのカルシウムは243 mg、フェタチーズは493 mgです。
フェタチーズは一度にどのくらい食べますか？
サラダやパンに添えるなら、ひと切れ約38 gが目安になります。塩味が強いので、433 mgのナトリウムを含むひと切れを料理の塩加減に含めて考えるとよいでしょう。
出典：USDA FoodData Central 173420 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
