食卓にあるものを知ろう
プレーンヨーグルト
カロリーと栄養成分
低脂肪
63
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.3 g
炭水化物7 g
脂質1.6 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 63 kcal —
- たんぱく質 5.3 g 11%
- 炭水化物 7 g 3%
- 脂質 1.6 g 2%
- 飽和脂肪酸 1 g 5%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 7 g —
- ナトリウム 70 mg 3%
- コレステロール 6 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 14 µg 2%
- ビタミンC 0.8 mg 1%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.03 mg 0%
- ビタミンK 0.2 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 4%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.21 mg 16%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.11 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.59 mg 12%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- ビオチン（ビタミンB7） 1.5 µg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 11 µg 3%
- ビタミンB12 0.56 µg 23%
- コリン 15.2 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 183 mg 14%
- 鉄 0.08 mg 0%
- マグネシウム 17 mg 4%
- リン 144 mg 12%
- カリウム 234 mg 5%
- 亜鉛 0.89 mg 8%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0 mg 0%
- セレン 3.3 µg 6%
- ヨウ素 34 µg 23%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 5.3 g | 7 g | 1.6 g |
| 1食分 | 170 g | 107 | 8.9 g | 12 g | 2.6 g |
| 2食分 | 340 g | 214 | 18 g | 24 g | 5.3 g |
| ½食分 | 85 g | 54 | 4.5 g | 6 g | 1.3 g |
| 3食分 | 510 g | 321 | 27 g | 36 g | 7.9 g |
| 4食分 | 680 g | 428 | 36 g | 48 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 2.6 g | 3.5 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 7.9 g | 11 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 11 g | 14 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 13 g | 18 g | 3.9 g |
似た食品
プレーンヨーグルトについてのよくある質問
プレーンヨーグルトを料理に加えると分離しないようにするには？
カレーやスープには、火を止めてから少しずつ混ぜると分離しにくくなります。煮立てると水分が出たり、粒状になったりすることがあります。
プレーンヨーグルトで鶏肉を漬け込めますか？
漬け込めます。塩や香辛料と合わせて冷蔵庫で数時間置くと、鶏肉に味がなじみます。生肉に触れた漬けだれは、加熱せずにソースとして使わないでください。
プレーンヨーグルトで作れる定番の料理は？
きゅうりやにんにくを混ぜれば、ギリシャ料理のザジキ風ソースになります。インド料理のライタや、ヨーグルトに水を加えて作る飲み物のラッシーにも使えます。
プレーンヨーグルトを水切りするとどうなりますか？
ざるにキッチンペーパーを敷き、冷蔵庫で数時間置くと、濃厚でクリーム状になります。水切りしたものはディップやチーズケーキ風のデザートに使え、出てきた液体はスムージーなどに混ぜられます。
プレーンヨーグルトは何と一緒に食べるとよいですか？
果物やオートミールに合わせるほか、はちみつやジャムを少量加えると食べやすくなります。甘くない使い方なら、塩、こしょう、ハーブを混ぜて野菜のディップにできます。
開封したプレーンヨーグルトはどう保存しますか？
ふたを閉めて冷蔵し、取り分けるときは清潔で乾いたスプーンを使います。長く室温に置かず、容器に記された期限や保存方法に従って食べ切ってください。
プレーンヨーグルトはサワークリームの代わりになりますか？
ディップやドレッシング、料理の仕上げに添える用途なら代用できます。プレーンヨーグルトのほうが軽く水分が多いため、焼き菓子では仕上がりの食感が変わることがあります。
プレーンヨーグルトは冷凍できますか？
冷凍はできますが、解凍すると水分が分かれて、なめらかさが損なわれやすくなります。解凍後はよく混ぜ、スムージーや加熱する料理に使うのがおすすめです。
出典：USDA FoodData Central 170886 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
