食卓にあるものを知ろう
ハードタイプの山羊チーズ
カロリーと栄養成分
山羊, ハードタイプ
452
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質31 g
炭水化物2.2 g
脂質36 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 452 kcal —
- たんぱく質 31 g 61%
- 炭水化物 2.2 g 1%
- 脂質 36 g 46%
- 飽和脂肪酸 25 g 123%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 2.2 g —
- ナトリウム 423 mg 18%
- コレステロール 105 mg 35%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 486 µg 54%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.7 µg 3%
- ビタミンE 0.31 mg 2%
- ビタミンK 3 µg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.14 mg 12%
- リボフラビン（ビタミンB2） 1.2 mg 92%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.4 mg 15%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.41 mg 8%
- ビタミンB6 0.08 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 4 µg 1%
- ビタミンB12 0.12 µg 5%
- コリン 15.4 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 895 mg 69%
- 鉄 1.9 mg 10%
- マグネシウム 54 mg 13%
- リン 729 mg 58%
- カリウム 48 mg 1%
- 亜鉛 1.6 mg 14%
- 銅 0.63 mg 70%
- マンガン 0.25 mg 11%
- セレン 5.5 µg 10%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 31 g | 2.2 g | 36 g |
| 1食分 | 28.4 g | 128 | 8.7 g | 0.6 g | 10 g |
| 2食分 | 56.7 g | 256 | 17 g | 1.2 g | 20 g |
| ½食分 | 14.2 g | 64 | 4.3 g | 0.3 g | 5 g |
| 3食分 | 85.1 g | 384 | 26 g | 1.8 g | 30 g |
| 4食分 | 113.4 g | 513 | 35 g | 2.5 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 15 g | 1.1 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 46 g | 3.3 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 61 g | 4.3 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 76 g | 5.4 g | 89 g |
似た食品
ハードタイプの山羊チーズについてのよくある質問
ハードタイプの山羊チーズは、どう切ると崩れにくいですか？
冷蔵庫から出したての冷たい状態で、よく切れる薄刃のナイフを使い、押しつぶさずにゆっくり切ると崩れにくくなります。硬くて刃が入りにくい場合は、細かく削って料理に使えます。
ハードタイプの山羊チーズは料理にどう使えますか？
細かく削ってパスタやリゾット、焼いた野菜に散らすと、塩気とコクが加わります。薄切りにしてパンにはさむほか、オーブンで焼くタルトやキッシュの具にも向いています。
ハードタイプの山羊チーズは何と合わせるとおいしいですか？
洋梨やいちじく、ぶどうなどの果物、くるみ、はちみつとよく合います。濃い風味をやわらげたいときは、クラッカーやパン、酸味のある果物と一緒に食べるのがおすすめです。
ハードタイプの山羊チーズはどう保存すればよいですか？
切り口をクッキングシートやチーズ用の紙で包み、密閉容器に入れて冷蔵します。ラップを切り口にぴったり密着させると水分がこもりやすいため、紙で包んでから容器に入れると風味を保ちやすくなります。
ハードタイプの山羊チーズは、一般的な山羊チーズとどう違いますか？
水分が少なく、硬く締まった食感で、薄切りやすりおろしに向いています。データ上、ハードタイプは100 gあたり452 kcal、一般的な山羊チーズは462 kcalです。
ハードタイプの山羊チーズは牛乳のチーズの代わりになりますか？
料理で削ったり、薄切りにしたりする用途なら代用できます。山羊乳製ハードチーズは100 gあたり344 kcalで、このハードタイプの山羊チーズより数値が低めですが、食感や塩気は製品によって異なります。
出典：USDA FoodData Central 172197 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
